Актуальная информация
Недавно обновленные условия и предложения от франчайзеров
Розничная сеть магазинов табака, вейпов, жидкостей и аксессуаров в формате точки 12–25 м² на высоком трафике. Работает с 2020 года под прежним брендом, франшиза запущена в 2025, 23 партнёрские точки в Москве, МО и Туле. Заявленная выручка точки 3,9–4,2 млн руб./мес, паушальный взнос 490 000 руб.
Сервис доставки 19-литровых бутылей питьевой и артезианской воды на дом и в офис под брендом материнской компании из Нефтекамска. Три ценовых пакета под город от 100 тысяч до 500+ тысяч человек, инвестиции 300 000–1 500 000 ₽, паушал 145 000–295 000 ₽, сеть из 5 франшизных и 3 собственных точек.
Розничный табачный магазин формата 20-50 м² под маркой Havana Smoke с пермскими корнями. Сеть из 33 точек в пяти городах Урала и Поволжья работает с 2010 года, паушальный взнос 150 000 ₽, роялти 0%. Стартовые вложения от 400 000 ₽, окупаемость по реальной модели 14-22 месяца против заявленных четырёх.
Дилерство по продаже гибкой экшн-камеры PIC Flexcam: розничная перепродажа гаджета через Авито, Озон и ВКонтакте. Вход от 160 000 ₽ на стартовый сток, паушалки и роялти нет, сеть с 2016 года, заявлено 200 дилеров. Работа из дома без помещения и сотрудников.
Производство тентовой продукции из ПВХ-ткани для грузового транспорта, торговых павильонов и шатров под брендом ТЕН-Т. Сеть из 51 франчайзинговой точки и 2 собственных производств, старт с 2019 года, паушальный взнос 200 000 ₽, инвестиции от 700 000 ₽.
Региональный интернет-магазин больших плюшевых медведей по дропшиппинг-схеме головной компании из Кирова. Стартовые вложения 40 000 ₽, паушалка 24 900 ₽, фиксированное роялти 1 000–2 000 ₽ в месяц. За 12 лет сеть выросла до двух франчайзи и одной собственной точки.
Сувенирный островок в форме матрёшки 2,7 м для размещения в торговых центрах, аэропортах и туристических зонах. Стартовый бюджет 400-700 тыс ₽, без паушального взноса и роялти. Сеть работает с 2013 года и ориентирована на внутренний и въездной туризм с заявленной выручкой 250 тыс ₽ в месяц.
Розничная торговля букетами из плюшевых игрушек по модели мастер-франшизы с производством в Пензе. Паушальный взнос 150 000 ₽, инвестиции от 250 000 ₽, роялти нет. Сеть на 2026 год это 5 франшизных и 5 собственных точек, работает с 2014 года.
Сеть посуточных апартаментов под брендом Home Hotel: партнёр берёт 5–20 квартир в субаренду, франчайзор подключает их к собственной системе бронирования. Стартовые вложения 298 000–1 300 000 ₽, паушалка 199 000–400 000 ₽, роялти 6%.
Мини-пекарня полного цикла на 25+ м² с подовой печью, выпекающая хлеб и кондитерские изделия из натуральных ингредиентов без полуфабрикатов. Сеть заявляет 32 франшизных точки с 2019 года, паушальный от 250 тыс. руб. включает оборудование. Позиционируется как бюджетный вход в пекарный бизнес для малых городов.
Пекарня полного цикла зарабатывает на розничной продаже хлеба и выпечки собственного производства. Заявленная наценка на сырьё — 300% (себестоимость 25% от цены). Однако при пересчёте всех расходов картина иная: ФОТ 6 сотрудников с взносами составляет 49% выручки (221 тыс. из 450 тыс.), сырьё — 25%, аренда и прочие — 16%. Реальная чистая маржа на среднем трафике — 4-5%, на хорошем — до 20%. Масштабирование через открытие дополнительных точек. Средняя рентабельность пекарен в России 5-20% (данные рынка 2025-2026).
Пекарня полного цикла зарабатывает на розничной продаже хлеба и выпечки собственного производства. Заявленная наценка на сырьё — 300% (себестоимость 25% от цены). Однако при пересчёте всех расходов картина иная: ФОТ 6 сотрудников с взносами составляет 49% выручки (221 тыс. из 450 тыс.), сырьё — 25%, аренда и прочие — 16%. Реальная чистая маржа на среднем трафике — 4-5%, на хорошем — до 20%. Масштабирование через открытие дополнительных точек. Средняя рентабельность пекарен в России 5-20% (данные рынка 2025-2026).
Основана в 2017 году
Франчайзинг с 2019 года, открыто 32 франшиз и 1 собственных точек
География размещения
Планы развития
Франчайзор заявляет 32 проданных франшизы и 16 действующих точек (расхождение в 2 раза между проданными и открытыми). Конкретных планов по расширению с датами и целевыми показателями на странице не озвучено
32 франшизных точки открыто с 2019 года, материнская сеть «Хлеб в тандыре» насчитывает 50+ пекарен в 4 странах. Однако ИП франчайзора (ИНН 660204050903) закрыто с марта 2021 — актуальный юридический статус оператора сети неясен
Наценка 300% на сырьевую себестоимость — выше среднерыночных 150-200% для пекарен. Если цифра достоверна, это обеспечивает маржу 75% на продукте, но требует подтверждения реальными продажами, а не калькуляцией по ТТК
Полный цикл производства без замороженных полуфабрикатов. В 2026 году 57% потребителей снижают покупки индустриального хлеба (GfK), спрос на ремесленную выпечку растёт — формат соответствует тренду
Команда имеет опыт масштабирования: проект «Хлеб в тандыре» вырос до 50+ точек. При этом у материнского проекта есть судебные споры с франчайзи по поводу интеллектуальной собственности — опыт масштабирования не равен качеству сопровождения
Пекарня в Оренбурге, открыта в 2020 году. Стартовые вложения около 700 тыс. руб. Партнёр отмечает стабильную работу и вдохновляющую выручку, рекомендует франшизу. Точные цифры прибыли не раскрываются, но точка работает более 5 лет — показатель устойчивости
Франчайзи из небольшого города Урала, вложения ~850 тыс. руб. При ежедневной выручке 12-15 тыс. руб. вышел на чистую прибыль 30-50 тыс. руб./мес через 3 месяца после запуска. Окупаемость заняла около 18 месяцев — значительно дольше заявленных 3
Партнёр в городе 50 тыс. населения, открытие в 2021 году. Начинал с выручки 8 тыс. руб./день, после полугода раскачки стабилизировался на 14-16 тыс. руб./день. Ключевой фактор — удачная локация рядом с рынком и автобусной остановкой
Отзывы
Реальный опыт владельцев бизнеса
Действующие франчайзи редко пишут открыто, опасаясь испортить отношения с управляющей компанией. Мы собираем честные отзывы в закрытом формате.
Финансы
Детальный расчет инвестиций с окупаемостью за 3 месяцев
Инвестиции
от 850 000₽
Рекомендуем 1 100 000 ₽
Выручка
500 000₽/мес
Общий оборот бизнеса
Прибыль
36 000₽/мес
Чистая прибыль
Срок окупаемости
При средней загрузке
3мес
Подовая печь загрузкой 140 буханок хлеба — основное производственное оборудование
Франчайзи-бук с пошаговыми инструкциями по открытию и управлению пекарней
100 технико-технологических карт на хлеб, выпечку, пироги, печенье и другие позиции
Брендбук с руководством по рекламе и макеты вывески и рекламных материалов
ХАССП-документация для прохождения проверок
Дизайн-проект расстановки оборудования под конкретное помещение с учётом норм СЭС
Помощь в подборе помещения и юридическая проверка договора аренды
Должностные инструкции для персонала и рекомендации по подбору сотрудников
Обучение персонала технологом онлайн (3 дня практики в готовой пекарне)
Консультационная поддержка на всех этапах открытия и запуска
Хлеб ручной работы
Знакомые мысли?
Ассортимент
Проверенный ассортимент с высокой маржинальностью — до 36 000 ₽/мес
Хлеб подовый (15+ видов) — основа выручки, средняя цена 80-150 руб. за буханку, наценка 300%, ежедневный спрос
Пироги с начинками — маржинальная позиция, средняя цена 150-350 руб., покупают к чаю и на вынос
Выпечка сладкая (булочки, рогалики, печенье) — импульсные покупки, средний чек +50-100 руб. к основному заказу
Хлебобулочные изделия (батоны, багеты, лепёшки) — дополнение к основному ассортименту хлеба
Сезонная выпечка (куличи, штоллен) — пиковые продажи в праздники, наценка до 400%
Средний чек 1 500 ₽ • Маржинальность до 40% • Постоянные клиенты 60%
Форматы
Адаптируйте бизнес под ваш бюджет и возможности помещения от 25 м²
Формат от 25 м² с подовой печью, зоной продажи и мини-производством. Стартовые вложения от 850 тыс. руб. Подходит для малых городов от 10 тыс. населения, спальных районов, рынков и торговых рядов. Ежемесячная выручка при среднем трафике — 450 тыс. руб.
Рейтинг
Оценка по ключевым параметрам бизнеса на основе отзывов 67 действующих франчайзи
Рейтинг выше среднего франшиз на рынке
Обновлено
Март 2026
Динамика
+3%
Понятность схемы работы и инструкций
Качество обучения и поддержки
Помощь в привлечении клиентов
Реальные показатели прибыли
Отзывы клиентов и партнеров
Поддержка от других франчайзи
Оценки основаны на опросах 67 действующих франчайзи, анализе финансовых показателей и экспертной оценке бизнес-модели за 7 лет работы.
Калькулятор
Персональный прогноз с учетом ваших условий
Ваш опыт в бизнесе
Сколько времени уделяете
Насколько изучили рынок
Население города
Есть кому подсказать
Расположение точки
Уровень конкуренции
65%
850 000 ₽
68 973 ₽
15 мес
81%
Выход на прибыль
5 мес
Годовая прибыль
689 730 ₽
Инвестиции
850 000 ₽
Шанс успеха
65%
Аудитория
Целевая аудитория франшизы и их потребности
Покупатели свежего хлеба и выпечки в шаговой доступности — жители спальных районов и малых городов с населением от 10 тыс. человек. Ядро: женщины 30-55 лет, покупающие хлеб ежедневно или через день. Средний чек 150-250 руб. Частота покупок: 3-5 раз в неделю у лояльных клиентов. Вторичная аудитория: мужчины, заходящие за выпечкой к чаю или кофе. Сезонность слабая — хлеб покупают круглогодично, но летом продажи снижаются на 10-15% из-за дач и отпусков. Ценовой сегмент: эконом-средний, клиенты ценят натуральность и свежесть, но чувствительны к цене.
Широкая аудитория
Растущий спрос
Лояльные клиенты
Точный таргетинг
Аналитика
Изучите смежные категории франшиз
Преимущества
Конкурентные преимущества, которые обеспечат успех вашего бизнеса
Полный цикл производства без замороженных полуфабрикатов — большинство франшиз пекарен (включая крупные сети «Хлебница», «Настоящая пекарня») работают с заморозкой, что проще в масштабировании, но уступает по качеству продукта
Паушальный включает подовую печь — конкуренты «Добропек», «Дом хлеба» за сопоставимый паушальный 300-500 тыс. руб. оборудование не предоставляют, только интеллектуальные материалы и бренд
Нулевые роялти — в отличие от «Настоящей пекарни» (5% от выручки) или «Хлебника» (фикс от 25 тыс./мес). Оборотная сторона: отсутствие финансовой мотивации франчайзора помогать после продажи
Ультра-низкий порог входа от 850 тыс. руб. — позволяет стартовать в малых городах и посёлках, где крупные сети не представлены. Однако реальной уникальности продукта (патент, эксклюзивная технология) нет
Вход от 850 тыс. руб. с оборудованием — «Дом хлеба» требует от 1.5 млн, «Настоящая пекарня» от 2 млн, «Хлебник» от 3.5 млн. Самый бюджетный вариант для старта в малом городе
Полный цикл без заморозки — «Хлебница» и большинство сетевых пекарен работают на замороженных полуфабрикатах. Ручное производство создаёт ценность для покупателей, ценящих натуральность
Нулевой роялти — «Добропек» берёт 25 000 руб./мес, «Настоящая пекарня» — 5% выручки. Экономия 150-300 тыс. руб. за первый год работы
100 ТТК — больше, чем у типичной мини-пекарни на 30-50 позиций. Широта ассортимента позволяет занять несколько ценовых ниш одновременно
Требования
От 25 м² и 850 000 ₽
Стартовый капитал от 850 000 руб. (рекомендуемый — от 1 100 000 руб. с учётом подушки безопасности на 2-3 месяца)
Готовность следовать рекомендациям управляющей компании по ассортименту и стандартам
Опыт в бизнесе или общепите не требуется — франшиза позиционируется для начинающих
Регистрация ИП или ООО для заключения договора аренды и работы с кассой
Личное вовлечение на этапе запуска: подбор помещения, ремонт, найм персонала — занимает около 1 месяца
Дополнительные требования:
Этапы запуска
Пошаговый план с поддержкой на каждом этапе
Получите консультацию эксперта
Партнеры
Полная поддержка для стабильной работы вашего бизнеса
Локальные поставщики муки, масла, дрожжей и других ингредиентов — франчайзор не навязывает конкретных поставщиков, партнёр закупает самостоятельно по списку
Производитель подовых печей — оборудование поставляется франчайзором в составе паушального пакета, модель и бренд не раскрываются
Поставщики торгового оборудования (витрины, прилавки, стеллажи) — закупаются партнёром самостоятельно по рекомендациям дизайн-проекта
Мы работаем только с надежными поставщиками, которые гарантируют качество и своевременные поставки. Специальные условия и скидки для всех франчайзи сети.
Поддержка
Полная поддержка на всех этапах развития бизнеса
Комплексное обучение всем аспектам ведения бизнеса
Техническая поддержка 24/7 и консультации
24/7 чат
База знаний
Сообщество
Менторство
FAQ
Паушальный взнос составляет от 250 000 до 400 000 руб. в зависимости от условий (первый партнёр в городе получает скидку). Общие инвестиции на открытие — от 850 000 руб. до 1 500 000 руб. с учётом аренды, дополнительного оборудования, ремонта и оборотных средств. Роялти и рекламный сбор отсутствуют.
Франчайзор заявляет чистую прибыль 150 000-210 000 руб./мес при выручке 450 000 руб. Независимый пересчёт с учётом рыночных зарплат, налогов и эквайринга даёт 17 000-119 000 руб./мес в зависимости от трафика и города. Разница объясняется заниженным ФОТ и неучтёнными налогами в модели франчайзора.
Заявленный срок окупаемости — 3 месяца. При реалистичной оценке прибыли (36 000-119 000 руб./мес) и вложениях от 850 000 руб. окупаемость составит 7-24 месяца. Средний срок окупаемости пекарен в России — 12-18 месяцев, что соответствует оптимистичному сценарию.
Публичных отзывов крайне мало. Один партнёр из Оренбурга положительно оценивает работу пекарни. Компания предоставляет контакты действующих франчайзи по запросу. Материнский проект «Хлеб в тандыре» имеет как положительные, так и отрицательные отзывы, включая судебные споры с партнёрами.
Франчайзор не требует опыта в общепите или бизнесе. Обучение длится 3 дня онлайн с технологом. Однако 3 дня — минимальный срок для освоения 100 рецептур, и новичку стоит закладывать 1-2 месяца на отладку производства. Необходима регистрация ИП или ООО и стартовый капитал от 850 000 руб.
В паушальный взнос входит подовая печь загрузкой 140 буханок (~300 кг). Дополнительно партнёр закупает: торговое оборудование (витрины, прилавки) ~100 000 руб., производственное оборудование (тестомес, расстоечный шкаф) ~105 000 руб., вывеску ~40 000 руб., инвентарь и сырьё ~60 000 руб.
Франшиза позиционируется для городов любого размера — от посёлков до миллионников. В малых городах (10-50 тыс.) ниже аренда и ФОТ, меньше конкуренция, но и трафик ниже. В крупных городах выручка выше, но расходы съедают маржу. Оптимум — города 50-300 тыс. с умеренной конкуренцией и проходной локацией.
Через 15 минут получите ответы на все свои вопросы в формате бесплатной консультации без обязательств