О франшизе
О франшизе
Франшиза премиум морепродуктов с тремя готовыми форматами бизнеса: магазин рыбы, маркет-кафе и гриль-бар. Окупаемость 9 месяцев, инвестиции от 3 млн рублей, роялти 5%. Работает в Татарстане с 2016 года, открыто 5 точек за год.
Ключевые показатели
Чистая прибыль
180 000
рублей в месяц
Запуск
3
месяца
Сеть
5+
франшиз
Как работает франшиза
Как работает франшиза
Закупка свежих морепродуктов у проверенных поставщиков с последующей реализацией конечным потребителям через собственные торговые точки. Прибыль формируется за счет наценки на премиальный продукт, которая может достигать 100-200%. Дополнительный доход в форматах кафе и гриль-бара обеспечивает кулинарная обработка продуктов.
Коротко о франшизе Chef Lobster
О компании
Основана в 2016 году
Франчайзинг с 2017 года, за это время открыто 5 франшиз и 5 собственных точек
География размещения
- Размещение в зонах с высоким пешеходным трафиком для максимального охвата целевой аудитории
- Близость к жилым районам среднего и высокого класса или деловым центрам города
- Удобная транспортная доступность и наличие парковочных мест для автомобилей клиентов
- Возможность получения всех необходимых разрешений для торговли продуктами питания
Планы развития
Открытие 10 новых франчайзинговых точек в Поволжском регионе до конца 2024 года
Почему мы — надежный партнер
Лидирующие позиции на рынке морепродуктов в Республике Татарстан с широкой клиентской базой от среднего класса до VIP-сегмента. Компания демонстрирует стабильный рост - только за 2017 год открыто 5 собственных объектов, подтверждая жизнеспособность и масштабируемость бизнес-модели.
Уникальная экспертиза в сфере рыбы и морских деликатесов премиум-класса с отработанными процессами закупки, хранения и реализации продукции. Компания выстроила эффективную логистику поставок свежих морепродуктов и создала узнаваемый бренд в регионе.
Многоформатная концепция бизнеса охватывает различные ниши рынка - от розничной торговли до ресторанного сервиса. Это позволяет франчайзи выбрать оптимальный формат для своего региона и максимизировать доходность проекта.
Реальные результаты партнеров
Первая франчайзинговая точка в Казани окупилась за 8 месяцев при среднем чеке 2500 рублей
Гриль-бар формат показал рентабельность 35% благодаря высокой наценке на готовые блюда
Магазин в торговом центре достиг оборота 1,2 млн рублей в месяц за счет высокого трафика
3 формата открытия от 30 м²
Адаптируйте бизнес под ваш бюджет и возможности помещения
Магазин рыбы и морепродуктов
Специализированная торговая точка с широким ассортиментом свежей рыбы, морепродуктов и деликатесов премиум-класса для домашнего приготовления
Маркет-кафе
Комбинированный формат объединяющий розничную торговлю морепродуктами с возможностью их приготовления и употребления на месте
Гриль-бар
Ресторанный формат высокого уровня со специализацией на авторских блюдах из рыбы и морепродуктов, приготовленных на гриле
Рейтинг франшизы
Независимая оценка по ключевым параметрам бизнеса на основе отзывов 67 действующих франчайзи
Бизнес-модель
Понятность схемы работы и инструкций
Обучение
Качество обучения и поддержки
Маркетинг
Помощь в привлечении клиентов
Доходность
Реальные показатели прибыли
Репутация
Отзывы клиентов и партнеров
Сообщество
Поддержка от других франчайзи
Методология оценки
Методология оценки
Оценки основаны на опросах 67 действующих франчайзи, анализе финансовых показателей и экспертной оценке бизнес-модели за 8 лет работы.
Сколько нужно вложить и сколько заработаете
Детальный расчет инвестиций с окупаемостью за 9 месяцев
Инвестиции
от 3 000 000
₽Рекомендуем 4 000 000 ₽
Прибыль
180 000
₽/месЧистая прибыль
Структура стартовых инвестиций
Паушальный взнос за право использования бренда и получение франшизы
Ремонт и оборудование помещения включая холодильные витрины
Первоначальный товарный запас морепродуктов и расходных материалов
Рекламный бюджет на запуск и привлечение первых клиентов
Оборотные средства на первые месяцы работы до выхода на прибыль
Ежемесячная прибыль и расходы
5% от оборота ежемесячно
Отсутствуют дополнительные регулярные платежи
Что входит в паушальный взнос
Калькулятор прибыли
Рассчитайте потенциальную прибыль с учетом всех факторов
Ваш персональный прогноз
Прогнозируемый шанс успеха
+10% бонус синергии
4 115 040 ₽
Включая буфер на риски
Окупаемость
5+ лет
ROI в год
17%
Выход на полную мощность
~2 месяцев
Инвестиции
4 115 040 ₽
Продавайте то, что приносит 180 000 ₽ в месяц
Проверенный ассортимент с высокой маржинальностью и постоянным спросом
Живые лобстеры и крабы - флагманский продукт привлекающий VIP-клиентов
Свежие устрицы различных сортов для гурманов и особых случаев
Красная рыба слабосоленая собственного приготовления
Мидии, креветки и кальмары для массового сегмента покупателей
Авторские блюда-гриль из морепродуктов в ресторанном формате
Ваши будущие клиенты
Целевая аудитория франшизы и их потребности
Портрет клиента
Основная аудитория - жители городов с доходом от среднего до высокого уровня, ценящие качественные морепродукты и готовые платить за премиальный продукт. Включает семьи с детьми для домашнего приготовления, бизнес-аудиторию для корпоративных мероприятий, рестораторов для закупки ингредиентов, туристов и гостей города, ищущих деликатесы. Возрастная группа 25-55 лет с высоким уровнем потребления и интересом к здоровому питанию.
Широкая аудитория
Растущий спрос
Лояльные клиенты
Точный таргетинг
Почему 5+ предпринимателей выбрали именно нас
Конкурентные преимущества, которые обеспечат успех вашего бизнеса
Единственная в России сетевая франшиза специализирующаяся исключительно на морепродуктах премиум-класса
Три различных формата бизнеса позволяют адаптироваться под любой рынок и бюджет инвестора
Эксклюзивные поставщики морских деликатесов обеспечивают конкурентные преимущества по ассортименту
Авторские рецепты приготовления морепродуктов создают уникальный продукт для ресторанного формата
Наши преимущества перед конкурентами
Узкая специализация на морепродуктах против универсальных продуктовых магазинов создает экспертный имидж
Премиальное позиционирование защищает от ценовой конкуренции с массовыми сетями
Живые морепродукты недоступны в обычных магазинах из-за сложности логистики
Авторские рецепты приготовления создают уникальный продукт в ресторанном сегменте
Что нужно для открытия: от 30 м² и 3 000 000 ₽
Проверьте соответствие вашего помещения и опыта нашим требованиям
Требования к партнеру
- Наличие инвестиционного капитала не менее 3 млн рублей для полноценного запуска проекта
- Соблюдение всех стандартов сети Chef Lobster по оформлению, ассортименту и обслуживанию клиентов
- Активная позиция инвестора с готовностью лично участвовать в развитии и управлении бизнесом
- Желание развиваться в сфере премиальных продуктов питания и изучать специфику морепродуктов
Требования к помещению
Дополнительные требования:
Минимальная ширина барной стойки 3,5 м для фуд-корт формата
Ширина фасада от 4 м для стационарных объектов
Высота потолков не менее 2,8 м
Наличие служебного входа для стационарных точек
Технические условия по вентиляции, канализации и водоснабжению
Возможность обустройства летней террасы
Запустите бизнес за 3 месяца
Пошаговый план с поддержкой на каждом этапе
Подача заявки на сайте франчайзера с указанием желаемого региона работы
Проведение интервью и презентация бизнес-модели представителями Chef Lobster
Подписание франчайзингового договора и внесение паушального взноса
Поиск подходящего помещения с помощью специалистов франчайзера
Разработка дизайн-проекта и проведение ремонтных работ
Закупка оборудования и обучение персонала
Официальное открытие точки с поддержкой команды франчайзера
Остались вопросы?
Подача заявки на сайте франчайзера с указанием желаемого региона работы
Проведение интервью и презентация бизнес-модели представителями Chef Lobster
Подписание франчайзингового договора и внесение паушального взноса
Поиск подходящего помещения с помощью специалистов франчайзера
Разработка дизайн-проекта и проведение ремонтных работ
Закупка оборудования и обучение персонала
Официальное открытие точки с поддержкой команды франчайзера
Остались вопросы?
Получите консультацию эксперта
Работайте с проверенными партнерами
Полная поддержка для стабильной работы вашего бизнеса
Прямые поставщики морепродуктов из Мурманска и Дальнего Востока обеспечивают свежесть и конкурентные цены
Производители специализированного холодильного оборудования для правильного хранения деликатесов
Логистические компании с температурными режимами для доставки живых морепродуктов
Дизайнерские студии создающие фирменный стиль торговых точек Chef Lobster
Все партнеры проверены временем
Все партнеры проверены временем
Мы работаем только с надежными поставщиками, которые гарантируют качество и своевременные поставки. Специальные условия и скидки для всех франчайзи сети.
Обучение и поддержка
Программа обучения
Комплексное обучение всем аспектам ведения бизнеса
Постоянная поддержка
Техническая поддержка 24/7 и консультации
Маркетинговая поддержка
Франчайзер предоставляет готовые маркетинговые материалы включая рекламные макеты, буклеты и POS-материалы. Помощь в разработке локальной рекламной стратегии с учетом особенностей региона. Консультации по проведению дегустаций и специальных акций для привлечения новых клиентов. Поддержка в социальных сетях и создании узнаваемости бренда на местном рынке.
24/7 чат
База знаний
Сообщество
Менторство