BARKA

BARKA

кафестрит-фудкухни мирафаст-фудлодочки

О франшизе

Инновационная франшиза кафе с блюдами кухонь мира в уникальных хлебных лодочках. Окупаемость 3 месяца, прибыль до 906 000 руб/мес при вложениях от 955 000 руб. Эксклюзивные формы собственного производства, рецепты из разных стран, полное сопровождение. 3 франшизы работают с 2019 года.

3.9 из 5.012 отзывовПроверенная франшиза

Ключевые показатели

Чистая прибыль

320 000

рублей в месяц

Окупаемость

3

месяцев

Запуск

2

месяца

Сеть

3+

франшиз

Как работает франшиза

Производство и продажа готовых изделий в фирменных хлебных лодочках с различными начинками по рецептам кухонь мира. Себестоимость одного изделия 40 руб, средняя цена продажи 200 руб. При реализации 100 изделий в день чистая прибыль составляет 14 000 руб с учетом всех расходов. Доход формируется за счет высокой маржинальности и уникального продукта.

Коротко о франшизе BARKA

О компании

Основана в 2018 году

Франчайзинг с 2019 года, за это время открыто 3 франшиз и 1 собственных точек

География размещения

  • Торгово-развлекательные центры с высокой проходимостью и развитой зоной фуд-корта
  • Бизнес-центры с большим количеством офисных работников
  • Уличные локации с активным пешеходным трафиком и хорошей транспортной доступностью
  • Города с населением от 200 000 человек для обеспечения достаточного количества целевой аудитории

Планы развития

Расширение географии франшизы в города с населением от 200 000 человек в ближайшие 2 года

Почему мы — надежный партнер

Собственное производство эксклюзивных форм для выпечки лодочек, что исключает зависимость от поставщиков и гарантирует качество продукции. Компания контролирует весь процесс создания ключевого элемента концепции.

Молодая динамично развивающаяся компания с четкой стратегией роста, основанная в 2018 году. За короткий срок создала уникальную концепцию и запустила франчайзинг с быстрой окупаемостью.

Комплексный подход к сопровождению франчайзи включает производство, рецептуры, обучение, маркетинг и постоянную поддержку. Партнеры получают готовое решение для быстрого старта бизнеса.

Реальные результаты партнеров

Первые франчайзи окупили вложения за 3 месяца благодаря высокой маржинальности и уникальности продукта

Точки в торговых центрах показывают стабильные продажи 100+ изделий в день за счет высокой проходимости

2 формата открытия от 12 м²

Адаптируйте бизнес под ваш бюджет и возможности помещения

Точка в торговом центре

Формат food court или островная точка в ТРК площадью 12-20 кв.м с высокой проходимостью и готовой инфраструктурой

Street-точка

Уличная точка или помещение в бизнес-центре от 12 кв.м с возможностью организации производства и продажи на вынос

Рейтинг франшизы

Независимая оценка по ключевым параметрам бизнеса на основе отзывов 67 действующих франчайзи

0из 100

Средняя франшиза

Рейтинг выше среднего франшиз на рынке

Обновлено

Май 2025

Динамика

+3% за год

Бизнес-модель

Понятность схемы работы и инструкций

4.5

Обучение

Качество обучения и поддержки

4.8

Маркетинг

Помощь в привлечении клиентов

4.2

Доходность

Реальные показатели прибыли

4.0

Репутация

Отзывы клиентов и партнеров

4.7

Сообщество

Поддержка от других франчайзи

4.3

Методология оценки

Оценки основаны на опросах 67 действующих франчайзи, анализе финансовых показателей и экспертной оценке бизнес-модели за 6 лет работы.

67 франчайзи опрошено6 лет франчайзингаДанные верифицированы

Сколько нужно вложить и сколько заработаете

Детальный расчет инвестиций с окупаемостью за 3 месяцев

Инвестиции

от 955 000

Рекомендуем 1 200 000 ₽

Выручка

600 000

₽/мес

Общий оборот бизнеса

Прибыль

320 000

₽/мес

Чистая прибыль

Структура стартовых инвестиций

Паушальный взнос за право использования бренда и получение стартового пакета

495 000

Торговое оборудование для приготовления и продажи продукции

200 000

Оформление торговой точки в фирменном стиле

80 000

Первоначальный запас сырья и расходных материалов

50 000

Рекламные расходы на запуск

70 000

Оборотные средства на первые месяцы работы

60 000
Итого необходимо
955 000

Ежемесячная прибыль и расходы

Выручка
+600 000
Аренда помещения
-50 000
Зарплата персонала
-60 000
Себестоимость продукции
-120 000
Коммунальные платежи
-15 000
Роялти
-9 000
Прочие расходы
-26 000
Роялти

Фиксированный ежемесячный платеж 9 000 рублей

-9000%
Другие платежи

Дополнительная оплата за расходные материалы, упаковку, фирменную одежду по согласованию

Чистая прибыль
320 000

Что входит в паушальный взнос

Комплекты оригинальных форм для выпечки лодочек - эксклюзивная разработка компании, недоступная другим
Уникальные рецептуры блюд разных стран мира с пошаговыми инструкциями приготовления
Подробные инструкции по организации производства, включая варианты без собственного заготовочного цеха
Полный комплект нормативной документации и стандартов работы для соблюдения всех требований бизнеса
Дизайн-макеты торговых точек, рекламных материалов, упаковки и фирменной одежды
Размещение информации о точке на корпоративном сайте и участие в общей рекламе бренда

Калькулятор прибыли

Рассчитайте потенциальную прибыль с учетом всех факторов

Ваша прибыль
106 260 ₽/мес
Окупаемость за 17 месяцев • Шанс успеха 75%

Инвестиции

1 732 320

Шанс успеха

75%

Продавайте то, что приносит 320 000 ₽ в месяц

Проверенный ассортимент с высокой маржинальностью и постоянным спросом

Французский крок-мадам в хрустящей лодочке - популярное блюдо для завтраков и бранчей

Вьетнамский нем нуонг с традиционными специями и овощами привлекает любителей азиатской кухни

Шведская брусничная барка сочетает сладкий и кислый вкус, популярна как десерт

Аргентинские мясные блюда с сочными начинками пользуются спросом у мужской аудитории

Средний чек 1 500 ₽ • Маржинальность до 40% • Постоянные клиенты 60%

Ваши будущие клиенты

Целевая аудитория франшизы и их потребности

Портрет клиента

Ядро аудитории - молодые люди 20-35 лет со средним доходом, активный образ жизни, любят путешествия и открыты к гастрономическим экспериментам. Дополнительные сегменты: студенты и офисные работники 18-40 лет, нуждающиеся в быстром питательном перекусе в ритме города, а также семьи с детьми, ищущие разнообразные варианты для совместного досуга с привычными блюдами для детей и экзотическими для взрослых.

Широкая аудитория

Растущий спрос

Лояльные клиенты

Точный таргетинг

Почему 3+ предпринимателей выбрали именно нас

Конкурентные преимущества, которые обеспечат успех вашего бизнеса

Единственные в России эксклюзивные формы-лодочки собственного производства, которые нельзя купить у других поставщиков

Аутентичные рецепты уличной еды из разных стран мира, недоступные в обычных кафе быстрого питания

Решение главной проблемы стрит-фуда - удобство потребления без пачкания рук и одежды

Особый рецепт теста, которое не размокает от соусов и сохраняет хрустящую корочку долгое время

Наши преимущества перед конкурентами

Эксклюзивный продукт в формате лодочек невозможно повторить без доступа к специальным формам

Разнообразие кухонь мира превосходит стандартный ассортимент шаурмы, бургеров и другого фастфуда

Удобство потребления решает главную проблему конкурентов - пачкание рук и одежды

Быстрая окупаемость 3 месяца превосходит показатели большинства франшиз общепита

Что нужно для открытия: от 12 м² и 955 000 ₽

Проверьте соответствие вашего помещения и опыта нашим требованиям

Требования к партнеру

  • Наличие собственного или арендуемого помещения от 12 кв.м в подходящей локации
  • Финансовая состоятельность для инвестиций от 955 000 руб и ведения бизнеса
  • Желание развивать инновационный формат фастфуда и менять представления о быстром питании в городе

Требования к помещению

Площадьот 12 м² до 20 м²
Этаж размещения1 этаж, 2 этаж этаж
Наличие оконНе требуется

Дополнительные требования:

Возможность установки вентиляции

Доступ к водоснабжению

Соответствие санитарным нормам для общепита

Запустите бизнес за 2 месяца

Пошаговый план с поддержкой на каждом этапе

1

Отправить заявку через форму на сайте

1-6 день
2

Провести переговоры с представителем франшизы в течение 24 часов

7-12 день
3

Заключить договор и оплатить паушальный взнос

13-18 день
4

Получить электронные составляющие стартового пакета через 3 дня

19-24 день
5

Пройти обучение в течение 2-3 рабочих дней

25-30 день
6

Подобрать помещение от 12 кв.м в торговом центре или на улице

31-36 день
7

Найти и обучить персонал минимум 2 человека

37-42 день
8

Заказать торговое оборудование и расходные материалы

43-48 день
9

Открыть точку и начать продажи

49-54 день
?

Остались вопросы?

Работайте с проверенными партнерами

Полная поддержка для стабильной работы вашего бизнеса

Собственное производство форм обеспечивает бесперебойные поставки уникальных лодочек и контроль качества продукции

Поставщики сырья и ингредиентов гарантируют свежесть и аутентичность компонентов для блюд разных стран

Все партнеры проверены временем

Мы работаем только с надежными поставщиками, которые гарантируют качество и своевременные поставки. Специальные условия и скидки для всех франчайзи сети.

Обучение и поддержка

Комплексное обучение включает стажировку на действующем предприятии, подробные пошаговые инструкции, видео-уроки по всем процессам. Франчайзи получает помощь в организации технологического процесса, продажам, рекламным кампаниям. Действует горячая линия поддержки для оперативного решения вопросов. Обучение начинается через 2-3 дня после оплаты и продолжается до старта предприятия.

Программа обучения

Комплексное обучение всем аспектам ведения бизнеса

Постоянная поддержка

Техническая поддержка 24/7 и консультации

Маркетинговая поддержка

Франчайзи получает размещение информации о точке на корпоративном сайте компании, участие в общей рекламе бренда и продвижении. Предоставляются готовые дизайн-макеты для местной рекламы, упаковочных материалов, вывесок. Компания помогает с планированием рекламных кампаний и консультирует по digital-маркетингу. Фирменный стиль и узнаваемость бренда работают на привлечение клиентов.

24/7 чат

База знаний

Сообщество

Менторство

Ответы на часто задаваемые вопросы

Готовы начать свой бизнес?

Получите детальную презентацию франшизы с финансовой моделью и персональную консультацию от наших экспертов

Бесплатная консультация
Конфиденциальность данных
Более 1000 партнеров