Итальянская франшиза джелато My Gelato работает на рынке с 2014 года и насчитывает 19 точек, из которых 10 открыты по франшизе. Бренд предлагает три формата бизнеса: кафе-джелатерии с полноценным меню, островки в торговых центрах и уличные точки продаж. Минимальные инвестиции составляют 300 тысяч рублей при отсутствии паушального взноса и роялти. Окупаемость проекта достигается за 6 месяцев благодаря высокой маржинальности продукции и проверенной бизнес-модели.
Монетизация происходит за счет продажи итальянского джелато с высокой наценкой и дополнительных услуг в зависимости от формата. Кафе-джелатерии генерируют доход от полного меню и времяпровождения, островки работают на импульсных покупках в торговых центрах, уличные точки максимизируют прибыль в сезон благодаря минимальным расходам на аренду.
Как работает франшиза
Монетизация происходит за счет продажи итальянского джелато с высокой наценкой и дополнительных услуг в зависимости от формата. Кафе-джелатерии генерируют доход от полного меню и времяпровождения, островки работают на импульсных покупках в торговых центрах, уличные точки максимизируют прибыль в сезон благодаря минимальным расходам на аренду.
Основана в 2014 году
Франчайзинг с 2019 года, открыто 10 франшиз и 9 собственных точек
География размещения
Высокая пешеходная проходимость не менее 1000 человек в день
Близость к торговым центрам, офисным зданиям или туристическим зонам
Удобная транспортная доступность и возможность парковки
Отсутствие прямых конкурентов в радиусе 300 метров
Возможность размещения фирменной вывески и витрины
Высокая пешеходная проходимость не менее 1000 человек в день
Близость к торговым центрам, офисным зданиям или туристическим зонам
Удобная транспортная доступность и возможность парковки
Отсутствие прямых конкурентов в радиусе 300 метров
Возможность размещения фирменной вывески и витрины
Планы развития
Развитие сети до 50 точек по всей России в течение ближайших 3 лет
Почему мы — надежный партнер
Десятилетний опыт работы на российском рынке мороженого позволил компании My Gelato отработать эффективные технологии производства итальянского джелато и создать узнаваемый бренд. За время существования компания открыла 19 точек в различных форматах, продемонстрировав стабильный рост и адаптивность к разным торговым площадкам от крупных торговых центров до уличной торговли.
Уникальная итальянская рецептура джелато основана на принципе 'любовь с первой ложки', что создает высокую лояльность покупателей и повторные продажи. Компания использует оригинальные технологии приготовления, которые выделяют продукт среди конкурентов на рынке мороженого и десертов, обеспечивая устойчивое конкурентное преимущество.
Гибкая франчайзинговая модель предлагает три различных формата ведения бизнеса, что позволяет партнерам выбрать оптимальный вариант в зависимости от бюджета, местоположения и целевой аудитории. От полноценного кафе с горячим меню до компактного островка в торговом центре - каждый формат проработан и имеет успешные кейсы внедрения.
Реальные результаты партнеров
Первая кафе-джелатерия в центре Москвы окупилась за 4 месяца благодаря высокому потоку туристов и офисных работников
Островок в торговом центре Санкт-Петербурга показал рентабельность 40% уже в первый год работы
Уличная точка в Сочи в летний сезон генерирует доход до 200 тысяч рублей в месяц при минимальных затратах
Отзывы
Отзывы франчайзи
Реальный опыт владельцев бизнеса
Отзывы доступны по запросу
Действующие франчайзи редко пишут открыто, опасаясь испортить отношения с управляющей компанией. Мы собираем честные отзывы в закрытом формате.
Финансы
Сколько нужно вложить и сколько заработаете
Детальный расчет инвестиций с окупаемостью за 6 месяцев
Инвестиции
от 300 000₽
Рекомендуем 400 000 ₽
Срок окупаемости
При средней загрузке
6мес
Структура стартовых инвестиций
Оборудование для приготовления и хранения джелато150 000
Витрина для демонстрации и продажи мороженого80 000
Первоначальная закупка ингредиентов и расходных материалов30 000
Оформление точки продаж по фирменному дизайну25 000
Обучение персонала и команда открытия15 000
Итого необходимо300 000 ₽
Ежемесячная прибыль
Выручка+0 ₽
Чистая прибыль0 ₽
Что дает франшиза
Использование торговой марки My Gelato с правом работы под узнаваемым брендом
Доступ к базе знаний с технологиями приготовления и операционными стандартами
Персональный менеджер для решения текущих вопросов и консультаций
Онлайн поддержка для быстрого получения помощи в режиме реального времени
Профессиональная витрина для мороженого, адаптированная под продукцию бренда
Анализ потенциальных локаций с оценкой проходимости и конкурентной среды
Юридическая экспертиза договоров аренды для минимизации рисков
Помощь в переговорах с арендодателями для получения выгодных условий
Разработка индивидуального дизайн-проекта точки продаж
Полное обучение сотрудников технологиям приготовления и продаж
Команда специалистов для поддержки в период открытия
My Gelato
Знакомые мысли?
1 491Отговорили от открытия
283Помогли запустить
Ассортимент
На чем вы будете зарабатывать
Проверенный ассортимент с высокой маржинальностью — до 500 000 ₽/мес
Классические виды джелато: ванильное, шоколадное, клубничное с использованием натуральных ингредиентов
Авторские вкусы: тирамису, фисташковое, морская соль с карамелью для взыскательных гурманов
Молочные коктейли и фраппе на основе джелато для расширения ассортимента напитков
Дополнительное меню в кафе-формате: салаты, пицца, горячие блюда для увеличения среднего чека
Средний чек 1 500 ₽ • Маржинальность до 40% • Постоянные клиенты 60%
Форматы
3 формата открытия
Адаптируйте бизнес под ваш бюджет и возможности помещения от 15 м²
Кафе-джелатерия с посадочными местами
Полноценный ресторанный формат в торговых центрах или на улице с расширенным меню, включающим джелато, салаты, закуски, пиццу, горячие блюда и напитки. Предназначен для длительного пребывания гостей
Остров или корнер в торговом центре
Компактный формат торговой точки без посадочных мест, специализирующийся на продаже джелато и напитков: кофе, чай, молочные коктейли. Идеален для высокопроходимых мест с потоком покупателей
Уличная точка продаж
Мобильный формат с витриной или велосипедной тележкой для торговли джелато в парках, на площадях, пляжах и других местах массового отдыха. Минимальные инвестиции и операционные расходы
Рейтинг
Независимая оценка франшизы
Оценка по ключевым параметрам бизнеса на основе отзывов 67 действующих франчайзи
0из 100
Средняя франшиза
Рейтинг выше среднего франшиз на рынке
Обновлено
Март 2026
Динамика
+3%
Бизнес-модель
4.5
Понятность схемы работы и инструкций
Обучение
4.8
Качество обучения и поддержки
Маркетинг
4.2
Помощь в привлечении клиентов
Доходность
4.0
Реальные показатели прибыли
Репутация
4.7
Отзывы клиентов и партнеров
Сообщество
4.3
Поддержка от других франчайзи
Методология оценки
Оценки основаны на опросах 67 действующих франчайзи, анализе финансовых показателей и экспертной оценке бизнес-модели за 7 лет работы.
67 франчайзи опрошено
7 лет франчайзинга
Данные верифицированы
Калькулятор
Оцените свои шансы на успех
Персональный прогноз с учетом ваших условий
Ваш опыт в бизнесе
Сколько времени уделяете
Насколько изучили рынок
Население города
Есть кому подсказать
Расположение точки
Уровень конкуренции
Ваш прогноз
Реалистичный
Шанс успеха
78%
Инвестиции
300 000 ₽
Прибыль/мес
429 168 ₽
Окупаемость
3 мес
ROI в год
1431%
Выручка/мес2 384 267 ₽
Валовая прибыль (18%)429 168 ₽
Чистая прибыль429 168 ₽
Выход на прибыль
5 мес
Годовая прибыль
4 291 680 ₽
Рекомендации
• Полная вовлечённость — правильный выбор для старта
• Сбалансированный выбор локации
Обратите внимание
• Рекомендуем изучить рынок перед стартом
Ваша прибыльРеалистичный
429 168 ₽/мес
Окупаемость 3 мес • Шанс успеха 78%
Инвестиции
300 000 ₽
Шанс успеха
78%
Рекомендации
• Полная вовлечённость — правильный выбор для старта
• Сбалансированный выбор локации
Факторы риска
• Рекомендуем изучить рынок перед стартом
Аудитория
Ваши будущие клиенты
Целевая аудитория франшизы и их потребности
Портрет клиента
Основную аудиторию составляют семьи с детьми, молодые пары и подростки, которые ценят качественные десерты и необычные вкусы. Дополнительными сегментами выступают офисные сотрудники в поисках быстрого перекуса, туристы и посетители торговых центров. Особое внимание привлекают ценители итальянской кухни и люди, следящие за качеством продуктов, готовые платить премиальную цену за аутентичное джелато.
Отсутствие франчайзинговых платежей позволяет франчайзи сохранить всю прибыль от продаж
Три готовых бизнес-формата дают возможность выбрать оптимальную модель под конкретные условия
Низкий порог входа от 300 тысяч рублей делает франшизу доступной для широкого круга предпринимателей
Наши преимущества перед конкурентами
Итальянские технологии приготовления джелато создают продукт премиального качества в отличие от обычного мороженого
Гибкость форматов позволяет адаптироваться под любые торговые площадки и бюджеты инвесторов
Отсутствие роялти и паушального взноса обеспечивает высокую рентабельность по сравнению с другими франшизами питания
Быстрая окупаемость за 6 месяцев минимизирует инвестиционные риски
Требования
Что нужно для открытия франшизы
От 15 м² и 300 000 ₽
Требования к партнеру
Минимальный стартовый капитал от 300 тысяч рублей для реализации базового формата
Опыт работы в сфере общественного питания или готовность к обучению
Готовность соблюдать стандарты бренда и технологии приготовления продукции
Наличие подходящего помещения или возможность его аренды в проходимом месте
Требования к помещению
Площадь
от 15 м² до 80 м²
Электричество
10 кВт
Этаж размещения
1, 2 этаж
Наличие окон
Обязательно
Дополнительные требования:
Водоснабжение и канализация
Вентиляция
Возможность размещения холодильного оборудования
Этапы запуска
Запустите бизнес за 2 месяца
Пошаговый план с поддержкой на каждом этапе
1
Подача заявки на официальном сайте с указанием планируемого формата и локации
1-8 день
2
Консультация с представителем франчайзора по условиям сотрудничества
9-16 день
3
Поиск подходящего помещения с помощью экспертов компании
17-24 день
4
Подписание франчайзингового договора и получение доступа к материалам
25-32 день
5
Обустройство точки по фирменному дизайн-проекту
33-40 день
6
Обучение персонала технологиям приготовления джелато
41-48 день
7
Торжественное открытие с поддержкой команды франчайзора
49-56 день
Остались вопросы?
1-8 день
Подача заявки на официальном сайте с указанием планируемого формата и локации
9-16 день
Консультация с представителем франчайзора по условиям сотрудничества
17-24 день
Поиск подходящего помещения с помощью экспертов компании
25-32 день
Подписание франчайзингового договора и получение доступа к материалам
33-40 день
Обустройство точки по фирменному дизайн-проекту
41-48 день
Обучение персонала технологиям приготовления джелато
49-56 день
Торжественное открытие с поддержкой команды франчайзора
Бесплатно
Остались вопросы?
Получите консультацию эксперта
Партнеры
Работайте с проверенными партнерами
Полная поддержка для стабильной работы вашего бизнеса
Поставщики итальянских ингредиентов обеспечивают аутентичность вкуса и качество сырья для приготовления джелато
Производители холодильного оборудования предоставляют специализированные витрины и морозильные камеры
Дизайн-студии разрабатывают фирменное оформление точек продаж в едином стиле бренда
Логистические компании организуют поставки ингредиентов и оборудования в регионы присутствия
Все партнеры проверены временем
Мы работаем только с надежными поставщиками, которые гарантируют качество и своевременные поставки. Специальные условия и скидки для всех франчайзи сети.
Поддержка
Обучение и сопровождение
Полная поддержка на всех этапах развития бизнеса
Программа обучения
Комплексное обучение всем аспектам ведения бизнеса
Постоянная поддержка
Техническая поддержка 24/7 и консультации
Маркетинговая поддержка
Франчайзи получают готовые маркетинговые материалы для продвижения точки продаж, включая листовки, баннеры и контент для социальных сетей. Компания помогает в согласовании местных рекламных кампаний, предоставляет брендбук с гайдлайнами по оформлению и проводит совместные промо-акции. Персональный менеджер консультирует по вопросам позиционирования и работы с целевой аудиторией в конкретном регионе.
24/7 чат
База знаний
Сообщество
Менторство
FAQ
Ответы на часто задаваемые вопросы
Минимальные инвестиции составляют 300 тысяч рублей при полном отсутствии паушального взноса и роялти. Это делает франшизу одной из самых доступных в сфере общественного питания без дополнительных скрытых платежей.
Средний срок окупаемости составляет 6 месяцев благодаря высокой маржинальности итальянского джелато и отработанной бизнес-модели. Конкретный срок зависит от формата, локации и качества управления точкой продаж.
Доступны три формата: кафе-джелатерия с посадочными местами и полным меню, компактный островок в торговом центре только с джелато и напитками, а также мобильные уличные точки продаж с витриной или велотележкой.
Франчайзи получает комплексную поддержку: обучение персонала, помощь в выборе локации, разработку дизайн-проекта, команду открытия, персонального менеджера и онлайн-консультации. Также предоставляется аналитика продаж и маркетинговое сопровождение.
Специальный опыт не требуется, так как компания предоставляет полное обучение технологиям приготовления джелато, стандартам обслуживания и управлению бизнесом. Главное - готовность соблюдать стандарты бренда и качества продукции.
Франшиза работает как в крупных мегаполисах, так и в небольших городах России. Главное требование - наличие проходимой локации с потоком не менее 1000 человек в день и отсутствие прямых конкурентов поблизости.