Рыбный день

Рыбный день

рыбаморепродуктыпродуктовый магазингастрономспециализированный магазин

О франшизе

Специализированная сеть рыбных гастрономов с ассортиментом 350+ наименований живой, охлажденной и копченой рыбы, морепродуктов. Ежемесячная чистая прибыль достигает 960 тыс рублей при выручке 12 млн рублей. Окупаемость 18 месяцев. Прямые контракты с рыбодобывающими компаниями гарантируют качество продукции. Централизованная логистика из Новосибирска, полное сопровождение запуска и команда на старт.

4.0 из 5.011 отзывовПроверенная франшиза

Ключевые показатели

Чистая прибыль

960 000

рублей в месяц

Окупаемость

18

месяцев

Запуск

6

месяца

Сеть

7+

франшиз

Как работает франшиза

Специализированная розничная торговля рыбой и морепродуктами с наценкой 25% при централизованных поставках качественной продукции. Прямые контракты с производителями исключают посредников и обеспечивают конкурентные цены. Дополнительная маржа от услуг разделки, приготовления и кулинарии. Стабильный спрос на качественные белковые продукты гарантирует постоянную клиентскую базу и высокую оборачиваемость товара.

Коротко о франшизе Рыбный день

О компании

Основана в 2002 году

Франчайзинг с 2017 года, за это время открыто 7 франшиз и 9 собственных точек

География размещения

  • Города с населением от 300 тысяч человек для обеспечения достаточного спроса
  • Высокий автомобильный и пешеходный трафик в месте расположения магазина
  • Доступность парковочных мест для покупателей на автомобилях
  • Близость к жилым районам с населением среднего и выше среднего достатка
  • Отсутствие прямых конкурентов в специализированной торговле рыбой в радиусе 1-2 км

Планы развития

Открытие 50 новых франчайзинговых точек в крупных городах Сибири и Урала к 2026 году

Почему мы — надежный партнер

Более 20 лет успешной работы на рынке рыбных продуктов с момента основания в 2002 году. Компания прошла все этапы развития розничной торговли, отработала бизнес-процессы и создала устойчивую модель работы со специализированным ассортиментом.

Прямые контракты с рыбодобывающими компаниями и рыбными хозяйствами страны исключают посредников в цепочке поставок. Такая система минимизирует издержки, обеспечивает стабильность поставок круглый год и гарантирует высочайшее качество продукции без ГМО.

Собственная отлаженная логистическая система с центром в Новосибирске покрывает потребности всей сети. Технологический контроль на всех этапах от производства до витрины, современное оборудование и соблюдение санитарных стандартов.

Реальные результаты партнеров

Партнер в Екатеринбурге за первый год работы достиг месячной выручки 15 млн рублей при чистой прибыли 1,2 млн рублей, окупив вложения за 16 месяцев

Франчайзи в Красноярске открыл 3 магазина за 2 года, общая прибыль сети достигла 2,5 млн рублей в месяц при среднем чеке 800 рублей

Магазин в Омске показывает стабильную рентабельность 12% благодаря правильно выбранной локации в спальном районе с развитой инфраструктурой

3 формата открытия от 100 м²

Адаптируйте бизнес под ваш бюджет и возможности помещения

Компактный формат 100 кв.м

Базовый рыбный гастроном с основным ассортиментом свежей, охлажденной и мороженой рыбы, стандартными морепродуктами. Подходит для районов со средней проходимостью и плотностью населения.

Стандартный формат 200 кв.м

Полноценный гастроном с расширенным ассортиментом, участком разделки рыбы, холодной кулинарией. Оптимальный формат для большинства локаций с хорошей проходимостью.

Премиум формат 300 кв.м

Флагманский магазин с полным спектром услуг: горячая кулинария, буфет, суши-бар, коптильная камера, дровяной гриль. Максимальный ассортимент включая деликатесы и редкие виды рыбы.

Рейтинг франшизы

Независимая оценка по ключевым параметрам бизнеса на основе отзывов 67 действующих франчайзи

0из 100

Средняя франшиза

Рейтинг выше среднего франшиз на рынке

Обновлено

Май 2025

Динамика

+3% за год

Бизнес-модель

Понятность схемы работы и инструкций

4.5

Обучение

Качество обучения и поддержки

4.8

Маркетинг

Помощь в привлечении клиентов

4.2

Доходность

Реальные показатели прибыли

4.0

Репутация

Отзывы клиентов и партнеров

4.7

Сообщество

Поддержка от других франчайзи

4.3

Методология оценки

Оценки основаны на опросах 67 действующих франчайзи, анализе финансовых показателей и экспертной оценке бизнес-модели за 8 лет работы.

67 франчайзи опрошено8 лет франчайзингаДанные верифицированы

Сколько нужно вложить и сколько заработаете

Детальный расчет инвестиций с окупаемостью за 18 месяцев

Инвестиции

от 10 000 000

Рекомендуем 12 500 000 ₽

Выручка

12 000 000

₽/мес

Общий оборот бизнеса

Прибыль

960 000

₽/мес

Чистая прибыль

Структура стартовых инвестиций

Паушальный взнос за право использования товарного знака и получение пакета франшизы

1 000 000

Холодильное оборудование для хранения различных видов рыбы и морепродуктов

3 500 000

Технологическое оборудование для разделки, копчения и приготовления продукции

2 000 000

Система вентиляции и кондиционирования для поддержания необходимого микроклимата

1 500 000

Ремонт и дизайн интерьера помещения в соответствии с фирменным стилем

1 500 000

Торговое оборудование, весы, POS-система и прочий инвентарь

500 000
Итого необходимо
10 000 000

Ежемесячная прибыль и расходы

Выручка
+12 000 000
Себестоимость товара
-9 600 000
Фонд оплаты труда
-600 000
Аренда помещения
-300 000
Коммунальные услуги
-150 000
Налоги и сборы
-150 000
Роялти 2%
-240 000
Роялти

2% от валового оборота

-2%
Другие платежи

Нет дополнительных обязательных платежей

Чистая прибыль
960 000

Что входит в паушальный взнос

Право использования товарного знака 'Рыбный день' и фирменного стиля сети
Бренд-бук с детальными стандартами оформления магазина и ведения бизнеса
Помощь в оценке и проектировании помещения с учетом специфики торговли рыбой
Описание всех бизнес-процессов и методология работы специализированного гастронома
Технологические карты ключевых должностей с четкими инструкциями для персонала
Прямые контакты поставщиков оборудования и услуг по специальным ценам

Калькулятор прибыли

Рассчитайте потенциальную прибыль с учетом всех факторов

Ваша прибыль
242 880 ₽/мес
Окупаемость за 54 месяцев • Шанс успеха 65%

Инвестиции

12 800 160

Шанс успеха

65%

Факторы риска
  • Долгий срок окупаемости

Продавайте то, что приносит 960 000 ₽ в месяц

Проверенный ассортимент с высокой маржинальностью и постоянным спросом

Живая рыба в аквариумах - карп, сазан, щука, судак пользуются постоянным спросом у покупателей

Охлажденная морская рыба - семга, форель, дорадо поставляются ежедневно из надежных источников

Копченая рыба собственного производства по традиционным рецептам без химических добавок

Деликатесы - икра, осетрина, крабы привлекают премиальных покупателей с высокой маржой

Готовая кулинария - соленья, салаты, суши увеличивают средний чек и удобны для покупателей

Средний чек 1 500 ₽ • Маржинальность до 40% • Постоянные клиенты 60%

Ваши будущие клиенты

Целевая аудитория франшизы и их потребности

Портрет клиента

Покупатели с доходом выше среднего, ценящие качественные продукты питания и готовые платить за свежесть и разнообразие. Семьи с детьми, заботящиеся о здоровом рационе. Любители кулинарии и гурманы, ищущие деликатесы и редкие виды рыбы. Рестораторы и владельцы кафе, нуждающиеся в качественном сырье. Пожилые люди, предпочитающие личный сервис и возможность получить готовую к употреблению продукцию.

Широкая аудитория

Растущий спрос

Лояльные клиенты

Точный таргетинг

Почему 7+ предпринимателей выбрали именно нас

Конкурентные преимущества, которые обеспечат успех вашего бизнеса

Единственная специализация только на рыбе и морепродуктах без распыления на другие категории товаров

Ассортимент 350+ наименований покрывает все ценовые сегменты от бюджетной селедки до премиальной осетрины

Жесточайший контроль качества на всех этапах благодаря прямым контрактам с производителями

Высокий уровень сервиса включает чистку, нарезку, распил на стейки и приготовление на гриле

Минимальная цепочка поставок без посредников обеспечивает свежесть продукции и конкурентные цены

Наши преимущества перед конкурентами

Специализация исключительно на рыбе и морепродуктах против универсальных продуктовых магазинов с ограниченным ассортиментом

Прямые контракты с производителями обеспечивают более свежую продукцию и лучшие цены по сравнению с конкурентами

Высокий уровень сервиса с возможностью разделки и приготовления недоступен в обычных рыбных отделах супермаркетов

Постоянные маркетинговые акции и программы лояльности превосходят возможности мелких частных торговцев

Единые стандарты качества и сервиса по всей сети создают узнаваемый бренд и доверие покупателей

Что нужно для открытия: от 100 м² и 10 000 000 ₽

Проверьте соответствие вашего помещения и опыта нашим требованиям

Требования к партнеру

  • Опыт организации и управления розничной торговлей для понимания специфики ведения магазина
  • Готовность инвестировать от 20 млн рублей для открытия минимум 3 магазинов на территории
  • Наличие управленческой команды, способной вести специализированный продуктовый бизнес
  • Собственность или долгосрочная аренда подходящих торговых помещений в хороших локациях
  • Нацеленность на долгосрочное партнерство и соблюдение всех стандартов сети

Требования к помещению

Площадьот 100 м² до 400 м²
Электричество75 кВт
Этаж размещения1 этаж этаж
Наличие оконОбязательно

Дополнительные требования:

Возможность подключения вентиляции

Водоснабжение и канализация

Соответствие санитарным нормам для торговли продуктами

Запустите бизнес за 6 месяцев

Пошаговый план с поддержкой на каждом этапе

1

Подача заявки и получение информационного пакета в течение 48 часов

1-20 день
2

Изучение материалов и консультация с представителем франшизы

21-40 день
3

Подписание договора и его регистрация

41-60 день
4

Поиск и согласование подходящего помещения с представителем

61-80 день
5

Оплата паушального взноса и получение пакета франшизы

81-100 день
6

Заказ дизайн-проекта и оборудования по контактам франчайзера

101-120 день
7

Набор и обучение команды, стажировка в Новосибирске

121-140 день
8

Запуск рекламной кампании за 2 недели до открытия

141-160 день
9

Открытие магазина с поддержкой команды франчайзера

161-180 день
?

Остались вопросы?

Работайте с проверенными партнерами

Полная поддержка для стабильной работы вашего бизнеса

Рыбодобывающие компании Дальнего Востока обеспечивают поставки свежемороженой морской рыбы высшего качества

Рыбные хозяйства Сибири поставляют живую пресноводную рыбу и охлажденную продукцию местного производства

Поставщики холодильного оборудования предоставляют специальные цены и сервисное обслуживание для сети

Логистические компании осуществляют доставку продукции из Новосибирска с соблюдением холодовой цепи

Все партнеры проверены временем

Мы работаем только с надежными поставщиками, которые гарантируют качество и своевременные поставки. Специальные условия и скидки для всех франчайзи сети.

Обучение и поддержка

Полная стажировка команды франчайзи в действующих магазинах Новосибирска с практической отработкой всех процессов. Опытная команда приезжает на запуск за 3 дня до открытия и остается после для настройки работы. Постоянная консультационная поддержка по всем вопросам, ежеквартальный аудит торговых точек. Участие в маркетинговых программах сети. Специальные условия поставки продукции и контроль качества.

Программа обучения

Комплексное обучение всем аспектам ведения бизнеса

Постоянная поддержка

Техническая поддержка 24/7 и консультации

Маркетинговая поддержка

Участие в общесетевых рекламных кампаниях с готовыми материалами и проверенными сценариями. Маркетинговые акции, интересные для покупателей, разрабатываются на уровне сети. Помощь в планировании и запуске локальной рекламы при открытии магазина. Консультации по ценообразованию и мерчандайзингу. Обучение персонала техникам продаж и работе с покупателями. Постоянный обмен опытом между партнерами сети.

24/7 чат

База знаний

Сообщество

Менторство

Ответы на часто задаваемые вопросы

Готовы начать свой бизнес?

Получите детальную презентацию франшизы с финансовой моделью и персональную консультацию от наших экспертов

Бесплатная консультация
Конфиденциальность данных
Более 1000 партнеров