Сеть фирменных магазинов при мясоперерабатывающем заводе «РЕМИТ» (г. Подольск), работающем с 2001 года. Более 400 наименований колбас, полуфабрикатов и мясных деликатесов собственного производства. 77 франшизных и 10 собственных точек, преимущественно в Москве и Московской области.
Магазин продаёт колбасные изделия, полуфабрикаты и мясные деликатесы собственного производства «РЕМИТ» по розничным ценам с наценкой 30–40% к оптовой цене завода. Выручка формируется за счёт ежедневного потока 150–200 покупателей со средним чеком 350–500 руб. Ключевые статьи расходов: себестоимость товара (70% выручки), аренда (120 тыс/мес), ФОТ 2 продавцов с взносами (143 тыс/мес), налоги УСН 6% (150 тыс/мес). Скорректированная чистая прибыль: 87–237 тыс руб/мес — существенно ниже заявленного франчайзором 1 млн. Масштабирование — через открытие второй и третьей точки при отработанной модели в первой.
Как работает франшиза
Магазин продаёт колбасные изделия, полуфабрикаты и мясные деликатесы собственного производства «РЕМИТ» по розничным ценам с наценкой 30–40% к оптовой цене завода. Выручка формируется за счёт ежедневного потока 150–200 покупателей со средним чеком 350–500 руб. Ключевые статьи расходов: себестоимость товара (70% выручки), аренда (120 тыс/мес), ФОТ 2 продавцов с взносами (143 тыс/мес), налоги УСН 6% (150 тыс/мес). Скорректированная чистая прибыль: 87–237 тыс руб/мес — существенно ниже заявленного франчайзором 1 млн. Масштабирование — через открытие второй и третьей точки при отработанной модели в первой.
Основана в 2001 году
Франчайзинг с 2017 года, открыто 77 франшиз и 10 собственных точек
География размещения
Первый этаж жилого дома с коммерческими помещениями, отдельно стоящий павильон или торговый центр с продуктовым трафиком
Пешеходный трафик от 1000 чел/день в радиусе 300 м — спальные районы, привокзальные зоны, рынки
Города от 50 тыс жителей в Москве и Московской области (ограничение логистики)
Возможность оформления фасада и вывески в фирменном стиле, желательно витринные окна
Первый этаж жилого дома с коммерческими помещениями, отдельно стоящий павильон или торговый центр с продуктовым трафиком
Пешеходный трафик от 1000 чел/день в радиусе 300 м — спальные районы, привокзальные зоны, рынки
Города от 50 тыс жителей в Москве и Московской области (ограничение логистики)
Возможность оформления фасада и вывески в фирменном стиле, желательно витринные окна
Планы развития
Компания продолжает открытия в Москве и МО — темп 8–10 точек в год стабилен с 2020. Акцент на города МО 50–100 тыс жителей, где конкуренция ниже.
Почему мы — надежный партнер
400+ наименований продукции собственного производства на заводе в Подольске — партнёр получает прямые поставки без посредников. Завод входит в топ-20 производителей колбасных изделий в России, что подтверждается присутствием в 1000+ торговых точек по всей стране.
9 лет работы франшизной программы (с 2017) и 77 открытых точек — средний темп 8–9 открытий в год. Членство в Российской Ассоциации Франчайзинга с 2020 года подразумевает прохождение внешней верификации бизнес-модели.
Собственная логистика и ассортиментная матрица, адаптируемая под конкретный магазин с учётом сезонности и локации. По заявлению компании, процент залежалого товара минимален благодаря аналитике спроса.
Рынок колбасных изделий в России вырос на 11% в 2025 году. Категория переработанного мяса устойчива к экономическим колебаниям — потребители сокращают расходы на премиальное мясо, но сохраняют покупки колбас и полуфабрикатов.
Реальные результаты партнеров
Москва, район Новые Сады, октябрь 2023: магазин 35 кв.м, вложения 1.8 млн руб. Выручка стабилизировалась на 2.2 млн/мес к третьему месяцу работы, чистая прибыль 180–220 тыс/мес. Окупаемость — 9 месяцев. Высокий пешеходный трафик жилого массива.
Фрязино, Московская область, 2022: магазин 40 кв.м в жилом районе, вложения 1.6 млн руб. Выручка 1.8–2.0 млн/мес, чистая прибыль 130–170 тыс/мес. Окупаемость — 11 месяцев. Конкуренция с сетевыми магазинами компенсируется свежестью заводской продукции.
Подольск, 2024: магазин 30 кв.м рядом с заводом, вложения 1.5 млн руб. Близость к производству обеспечивает ежедневные поставки. Выручка 2.5 млн/мес, прибыль до 250 тыс/мес благодаря минимальным логистическим расходам. Окупаемость — 7 месяцев.
Отзывы
Отзывы франчайзи
Реальный опыт владельцев бизнеса
Отзывы доступны по запросу
Действующие франчайзи редко пишут открыто, опасаясь испортить отношения с управляющей компанией. Мы собираем честные отзывы в закрытом формате.
Финансы
Сколько нужно вложить и сколько заработаете
Детальный расчет инвестиций с окупаемостью за 3 месяцев
Инвестиции
от 1 500 000₽
Рекомендуем 2 000 000 ₽
Выручка
2 500 000₽/мес
Общий оборот бизнеса
Прибыль
197 000₽/мес
Чистая прибыль
Срок окупаемости
При средней загрузке
3мес
Структура стартовых инвестиций
Паушальный взнос (право на бренд, обучение, дизайн-проект)200 000
Торговое оборудование (холодильные витрины, стеллажи, кассы, весы)600 000
Ремонт и отделка помещения под фирменный стиль250 000
Вывеска и наружное оформление фасада80 000
Первая закупка товара200 000
Оборотные средства на 2 месяца (аренда, ФОТ, коммунальные)500 000
Сосиски и сардельки — 400–700 руб/кг, стабильный ежедневный спрос, дети и быстрый перекус
Свежее мясо и субпродукты — присутствуют в отдельных точках, средний чек выше на 30%
Средний чек 1 500 ₽ • Маржинальность до 40% • Постоянные клиенты 60%
Форматы
2 формата открытия
Адаптируйте бизнес под ваш бюджет и возможности помещения от 25 м²
Магазин у дома
Основной формат: 25–50 кв.м торгового зала на первом этаже жилого дома или в отдельном павильоне. Вложения от 1.5 млн руб. Расчётная выручка 2–2.5 млн/мес при трафике 150–200 покупателей/день. Оптимален для спальных районов Москвы и городов МО от 50 тыс жителей.
Точка в ТЦ
30–75 кв.м в торговом центре с высоким продуктовым трафиком. Аренда выше (до 200 тыс/мес), но трафик стабильнее. Вложения от 2 млн руб. Подходит для крупных районных ТЦ с продуктовым якорем, где покупатели привыкли к формату мясных лавок.
Рейтинг
Независимая оценка франшизы
Оценка по ключевым параметрам бизнеса на основе отзывов 67 действующих франчайзи
0из 100
Средняя франшиза
Рейтинг выше среднего франшиз на рынке
Обновлено
Март 2026
Динамика
+3%
Бизнес-модель
4.5
Понятность схемы работы и инструкций
Обучение
4.8
Качество обучения и поддержки
Маркетинг
4.2
Помощь в привлечении клиентов
Доходность
4.0
Реальные показатели прибыли
Репутация
4.7
Отзывы клиентов и партнеров
Сообщество
4.3
Поддержка от других франчайзи
Методология оценки
Оценки основаны на опросах 67 действующих франчайзи, анализе финансовых показателей и экспертной оценке бизнес-модели за 9 лет работы.
67 франчайзи опрошено
9 лет франчайзинга
Данные верифицированы
Калькулятор
Оцените свои шансы на успех
Персональный прогноз с учетом ваших условий
Ваш опыт в бизнесе
Сколько времени уделяете
Насколько изучили рынок
Население города
Есть кому подсказать
Расположение точки
Уровень конкуренции
Ваш прогноз
Реалистичный
Шанс успеха
78%
Инвестиции
1 500 000 ₽
Прибыль/мес
383 186 ₽
Окупаемость
6 мес
ROI в год
255%
Выручка/мес2 128 810 ₽
Валовая прибыль (18%)383 186 ₽
Чистая прибыль383 186 ₽
Выход на прибыль
5 мес
Годовая прибыль
3 831 860 ₽
Рекомендации
• Полная вовлечённость — правильный выбор для старта
• Сбалансированный выбор локации
Обратите внимание
• Рекомендуем изучить рынок перед стартом
Ваша прибыльРеалистичный
383 186 ₽/мес
Окупаемость 6 мес • Шанс успеха 78%
Инвестиции
1 500 000 ₽
Шанс успеха
78%
Рекомендации
• Полная вовлечённость — правильный выбор для старта
• Сбалансированный выбор локации
Факторы риска
• Рекомендуем изучить рынок перед стартом
Аудитория
Ваши будущие клиенты
Целевая аудитория франшизы и их потребности
Портрет клиента
Покупатели — жители спальных районов Москвы и городов Подмосковья, 30–65 лет, преимущественно семейные. Основной сегмент — домохозяйства из 2–4 человек со средним доходом, покупающие мясную продукцию 2–3 раза в неделю. Средний чек 350–500 руб. Ключевые мотивы: свежесть заводской продукции без длинной логистической цепочки, ассортимент шире, чем в сетевых супермаркетах, привычка покупать колбасу «у дома». Сезонность умеренная — пик продаж в ноябре-декабре (праздники) и мае (дачный сезон, шашлыки). Летом спрос на варёные колбасы снижается, растёт на полуфабрикаты для гриля.
Конкурентные преимущества, которые обеспечат успех вашего бизнеса
Вертикальная интеграция: «РЕМИТ» и производит, и продаёт — в отличие от франшиз «Мясничий» или «Мясной гурман», которые закупают у сторонних поставщиков. Это даёт стабильность цен и ассортимента.
Самый низкий паушальный взнос в нише — 200 тыс руб против 300–500 тыс у конкурентов. Роялти 10 тыс/мес тоже ниже рынка (обычно 2–5% от выручки, что при обороте 2.5 млн = 50–125 тыс).
400+ наименований собственного производства — ассортиментная глубина выше, чем у типичного мясного магазина с 100–200 SKU от разных производителей.
Компания обязательно одобряет помещение до подписания договора — снижает риск неудачной локации, хотя не исключает его полностью (см. негативные кейсы).
Наши преимущества перед конкурентами
Вертикальная интеграция с заводом даёт цену закупки на 10–15% ниже, чем у «Мясничего» или независимых мясных лавок, закупающих через дистрибьюторов.
Паушальный взнос 200 тыс руб — в 1.5–2.5 раза ниже, чем у «Мясного гурмана» (350 тыс) и «Окраины» (490 тыс). Роялти 10 тыс руб фиксированный vs 3–5% от выручки у конкурентов.
400+ SKU собственного производства против 100–200 SKU у типичного мясного магазина. Глубокий ассортимент удерживает покупателя от похода в сетевой супермаркет.
25-летняя история завода и 77 работающих точек — больше, чем у большинства конкурентов в нише колбасных франшиз. Однако география ограничена МО, тогда как «Мясничий» работает по всей России.
Требования
Что нужно для открытия франшизы
От 25 м² и 1 500 000 ₽
Требования к партнеру
Стартовый капитал от 1.5 млн руб (рекомендуется 2–2.5 млн с учётом подушки безопасности на 2–3 месяца)
Опыт в торговле или общепите не обязателен — франчайзор проводит обучение, но личная вовлечённость на старте критична
Готовность работать в Москве или Московской области — за пределами региона логистика доставки с завода в Подольске затруднена
Наличие одобренного франчайзором помещения 25–75 кв.м до подписания договора
Готовность закупать продукцию исключительно у производителя «РЕМИТ» — сторонние поставщики мясной продукции не допускаются
Требования к помещению
Площадь
от 25 м² до 75 м²
Электричество
15 кВт
Этаж размещения
1 этаж
Наличие окон
Обязательно
Дополнительные требования:
Форма зала — квадрат или прямоугольник
Наличие складских помещений в дополнение к торговому залу
Интернет от 3 Мб/с
Возможность оформления фасада в фирменном стиле
Этапы запуска
Запустите бизнес за 2 месяца
Пошаговый план с поддержкой на каждом этапе
1
Оставить заявку на сайте — в течение 24 часов свяжется представитель отдела развития франшизы
1-7 день
2
Получить информационный пакет на email: требования к помещению, финмодель, условия договора
8-14 день
3
Подобрать помещение 25–75 кв.м и отправить на одобрение франчайзору (без одобрения договор не заключается)
15-21 день
4
Подписать договор аренды на одобренное помещение
22-28 день
5
Подписать договор коммерческой концессии и оплатить паушальный взнос 200 000 руб (выставление счёта до 3 часов)
29-35 день
6
Получить учебник по франшизе (1 день), подключение start-up группы (1–2 дня), замеры и дизайн-проект (до 5 дней)
36-42 день
7
Заказать торговое оборудование через рекомендованных подрядчиков (2–4 недели), провести ремонт
43-49 день
8
Нанять персонал, пройти обучение (1 неделя), открыть магазин — итого 1–1.5 месяца от договора до открытия
50-56 день
Остались вопросы?
1-7 день
Оставить заявку на сайте — в течение 24 часов свяжется представитель отдела развития франшизы
8-14 день
Получить информационный пакет на email: требования к помещению, финмодель, условия договора
15-21 день
Подобрать помещение 25–75 кв.м и отправить на одобрение франчайзору (без одобрения договор не заключается)
22-28 день
Подписать договор аренды на одобренное помещение
29-35 день
Подписать договор коммерческой концессии и оплатить паушальный взнос 200 000 руб (выставление счёта до 3 часов)
36-42 день
Получить учебник по франшизе (1 день), подключение start-up группы (1–2 дня), замеры и дизайн-проект (до 5 дней)
43-49 день
Заказать торговое оборудование через рекомендованных подрядчиков (2–4 недели), провести ремонт
50-56 день
Нанять персонал, пройти обучение (1 неделя), открыть магазин — итого 1–1.5 месяца от договора до открытия
Бесплатно
Остались вопросы?
Получите консультацию эксперта
Партнеры
Работайте с проверенными партнерами
Полная поддержка для стабильной работы вашего бизнеса
МПЗ «РЕМИТ» (г. Подольск) — основной и единственный поставщик мясной продукции, обеспечивает 90%+ ассортимента магазина по оптовым ценам с доставкой
Подрядчики по торговому оборудованию — рекомендованные франчайзором поставщики холодильных витрин, стеллажей и кассовой техники (список предоставляется, но не обязателен)
Местные арендодатели — франчайзор участвует в оценке помещений, но договор аренды партнёр заключает самостоятельно
Сервисы доставки и 2ГИС/Яндекс.Карты — основные каналы онлайн-присутствия для локального трафика
Все партнеры проверены временем
Мы работаем только с надежными поставщиками, которые гарантируют качество и своевременные поставки. Специальные условия и скидки для всех франчайзи сети.
Поддержка
Обучение и сопровождение
Полная поддержка на всех этапах развития бизнеса
Обучение проходит в два этапа. Первый — партнёр получает учебник по франшизе (операционные стандарты, финмодель, работа с поставками) в течение 1 дня после оплаты паушального взноса. Второй — start-up группа обучает нанятый персонал на месте в течение 1 недели: приёмка товара, выкладка по планограмме, кассовая дисциплина, санитарные нормы, работа со списаниями. После открытия партнёру назначается менеджер отдела развития. По отзывам франчайзи, менеджеры доступны и решают вопросы в срок. Однако один из партнёров отметил, что помощь с наращиванием продаж ограничена — франчайзор сосредоточен на операционке, а не на маркетинге точки.
Программа обучения
Комплексное обучение всем аспектам ведения бизнеса
Постоянная поддержка
Техническая поддержка 24/7 и консультации
Маркетинговая поддержка
Франчайзор обеспечивает рекламную поддержку на федеральном и региональном уровне: узнаваемость бренда «РЕМИТ» в Московском регионе, присутствие в каталогах франшиз и на сайте компании. Партнёр получает брендированные материалы (вывеска, ценники, POS-материалы) в рамках паушального взноса. Локальный маркетинг — на стороне партнёра: листовки, акции в районе, ведение аккаунтов в соцсетях. Бюджет на локальное продвижение рекомендуется 10–20 тыс руб/мес. Централизованного digital-маркетинга (таргетированная реклама, SEO, SMM) франчайзор не предоставляет — это слабое место по сравнению с конкурентами, имеющими единые рекламные фонды.
24/7 чат
База знаний
Сообщество
Менторство
FAQ
Ответы на часто задаваемые вопросы
Общие вложения — от 1.5 до 2.5 млн руб. Паушальный взнос — 200 тыс руб (один из самых низких в нише). Роялти — фиксированные 10 тыс руб/мес. В инвестиции входят: оборудование (холодильные витрины, кассы), ремонт помещения, первая закупка товара и оборотные средства на 1–2 месяца.
Франчайзор заявляет прибыль до 1 млн руб/мес, однако независимый пересчёт с учётом себестоимости товара (70% выручки), аренды, ФОТ, налогов и эквайринга даёт 87–237 тыс руб/мес при выручке 2–2.5 млн. Старая финмодель компании указывала 305 тыс руб — ближе к реальности.
Заявленная окупаемость — 3 месяца, но это маркетинговая цифра. При скорректированной прибыли 87–237 тыс руб/мес и вложениях 1.5–2 млн руб реальный срок окупаемости — 7–18 месяцев в зависимости от локации и трафика. Другие агрегаторы франшиз указывают 6–7 месяцев.
Отзывы полярные. Положительные: менеджеры помогают на всех этапах, обучение качественное, товар свежий. Негативные: один партнёр вложил 2.5 млн и закрыл магазин через полгода при дневной выручке 5–10 тыс руб. Ключевой фактор успеха — правильный подбор локации.
Площадь 25–75 кв.м плюс склад. Первый этаж жилого дома, ТЦ или отдельный павильон. Электрификация от 15 кВт, интернет от 3 Мб/с. Зал квадратной или прямоугольной формы, желательны витринные окна. Франчайзор одобряет помещение до подписания договора.
Основная география — Москва и Московская область (Подольск, Мытищи, Фрязино, Одинцово, Истра, Тула, Зеленоград). Завод расположен в Подольске, поэтому доставка свежей продукции оптимальна в радиусе 150–200 км. Для удалённых регионов есть формат «РЕМИТ. Регион» с адаптированной логистикой.
Главное отличие — вертикальная интеграция: РЕМИТ сам производит и сам продаёт, что даёт закупочную цену на 10–15% ниже конкурентов. Паушальный взнос 200 тыс — самый низкий в нише. Минус — ограниченная география и отсутствие централизованного digital-маркетинга.