Российский фастфуд из Твери с упором на куриные блюда и бургеры, работает с 2004 года, франшиза доступна с 2012-го. На 2026 год сеть насчитывает 25 ресторанов в десяти городах, вход от 12 млн ₽ при паушальном взносе 650 000 ₽ и роялти 4% от выручки.
Партнёр открывает ресторан быстрого обслуживания под вывеской «Чикен Хауз» в формате фуд-корта, стрит-ритейла или отдельного здания с авто-окном. Основной поток выручки идёт с готовых блюд из курицы, бургеров и комбо-наборов, средний чек держится ниже федеральных конкурентов за счёт минимальной наценки и ставки на оборот. Партнёр заходит в готовое меню из 70 позиций, рецептуры и стандарты обслуживания спускаются от управляющей компании в Твери, она же согласовывает помещение и обучает команду. Платит партнёр паушальный взнос на старте и 4% от выручки ежемесячно, продукты закупает по согласованному списку поставщиков. Управление операционкой и подбор персонала остаются на стороне франчайзи.
Как работает франшиза
Партнёр открывает ресторан быстрого обслуживания под вывеской «Чикен Хауз» в формате фуд-корта, стрит-ритейла или отдельного здания с авто-окном. Основной поток выручки идёт с готовых блюд из курицы, бургеров и комбо-наборов, средний чек держится ниже федеральных конкурентов за счёт минимальной наценки и ставки на оборот. Партнёр заходит в готовое меню из 70 позиций, рецептуры и стандарты обслуживания спускаются от управляющей компании в Твери, она же согласовывает помещение и обучает команду. Платит партнёр паушальный взнос на старте и 4% от выручки ежемесячно, продукты закупает по согласованному списку поставщиков. Управление операционкой и подбор персонала остаются на стороне франчайзи.
Основана в 2004 году
Франчайзинг с 2012 года, открыто 10 франшиз и 15 собственных точек
География размещения
Города с населением от 100 тыс человек, где уже работают сетевые ТЦ с активным фуд-кортом
Фуд-корт ТЦ с пешеходным трафиком от 8 000 человек в будний день
Стрит-ритейл на красной линии с парковкой минимум на 10 машин для формата с авто-окном
Транспортные узлы и аэропорты, где у бренда уже есть пример работы в Домодедово и Внуково
Расстояние до ближайшего KFC или Rostic's в радиусе 500 метров критично, лучше избегать прямого соседства
Города с населением от 100 тыс человек, где уже работают сетевые ТЦ с активным фуд-кортом
Фуд-корт ТЦ с пешеходным трафиком от 8 000 человек в будний день
Стрит-ритейл на красной линии с парковкой минимум на 10 машин для формата с авто-окном
Транспортные узлы и аэропорты, где у бренда уже есть пример работы в Домодедово и Внуково
Расстояние до ближайшего KFC или Rostic's в радиусе 500 метров критично, лучше избегать прямого соседства
Планы развития
Действует скидка 40% на паушальный взнос до 31 декабря 2026 года, заявленная цель набрать новых партнёров в регионах Центрального и Уральского округов
Почему мы — надежный партнер
Бренд развивается с 2004 года из Твери, к 2026 году открыто 25 ресторанов в десяти городах включая аэропорты Внуково и Домодедово. По меркам регионального игрока без иностранных инвестиций это рабочий уровень масштабирования, хотя в сравнении с Rostic's или Burger King цифры выглядят локально.
Меню из 70+ позиций включает курицу, бургеры и комбо, ежедневно сеть обслуживает около 15 000 гостей по всей географии. В пересчёте это около 600 чеков на точку в день, для среднего фуд-корта в региональном ТЦ показатель в норме рынка.
Управляющая компания держит 15 собственных ресторанов параллельно с 10 франчайзинговыми. Это значит, что технология обкатана на своих деньгах и франчайзи покупает протестированную модель, а не голую идею.
Заявленная розничная цена позиций в 1,5–2 раза ниже, чем у KFC и Burger King. На фоне роста среднего чека фастфуда до 752 ₽ в первом квартале 2026 года и падения трафика на 5%, ценовая ниша работает на стороне партнёра в малых и средних городах.
Реальные результаты партнеров
Тверь, фуд-корт 100 м² в ТЦ, открытие 2023 год: вложения 13 млн ₽, выручка 4,8 млн ₽ в месяц, чистая прибыль около 750 тыс ₽, выход на окупаемость за 32 месяца с учётом доли франчайзи.
Нижний Тагил, отдельно стоящее здание 280 м² с авто-окном, открытие 2022 год: инвестиции 28 млн ₽, средний оборот 6,5 млн ₽ в месяц, прибыль 900 тыс ₽, по словам партнёра первые шесть месяцев работали в ноль из-за раскачки трафика.
Аэропорт Внуково, фуд-корт 80 м², открытие 2024 год: вложения около 18 млн ₽ из-за арендных требований оператора, оборот 7 млн ₽ в месяц, окупаемость растянута до 40 месяцев из-за высокой ставки.
Новоуральск, ресторан 150 м² в стрит-ритейле, открытие 2021 год: вложения 22 млн ₽, выручка 5,2 млн ₽ в месяц, чистая прибыль 800 тыс ₽, заявленный срок окупаемости 30 месяцев выдержан.
Отзывы
Отзывы франчайзи
Реальный опыт владельцев бизнеса
Отзывы доступны по запросу
Действующие франчайзи редко пишут открыто, опасаясь испортить отношения с управляющей компанией. Мы собираем честные отзывы в закрытом формате.
Финансы
Сколько нужно вложить и сколько заработаете
Детальный расчет инвестиций с окупаемостью за 36 месяцев
Инвестиции
от 12 000 000₽
Рекомендуем 15 000 000 ₽
Выручка
5 000 000₽/мес
Общий оборот бизнеса
Прибыль
1 000 000₽/мес
Чистая прибыль
Срок окупаемости
При средней загрузке
36мес
Структура стартовых инвестиций
Паушальный взнос со скидкой 40%, действует до 31.12.2026650 000
Право работать под товарным знаком «Чикен Хауз», зарегистрированным в России и ЕС
Помощь в подборе и согласовании помещения под формат точки
Технический проект и планировка кухни под конкретные метры партнёра
Доступ к согласованному списку поставщиков с переговорными ценами
Обучение управляющего, поваров и кассиров на базе ресторанов в Твери
Готовая рецептурная база на 70+ позиций меню с технологическими картами
Стандарты обслуживания, скрипты для линейного персонала, гайдлайны
Пакет фирменных макетов меню, ценников, листовок и навигации
Кассовое ПО и инструкции по настройке учётной системы
Удалённая поддержка по операционным вопросам после открытия
Чикен Хауз
Знакомые мысли?
1 491Отговорили от открытия
283Помогли запустить
Ассортимент
На чем вы будете зарабатывать
Проверенный ассортимент с высокой маржинальностью — до 1 000 000 ₽/мес
Куриные блюда: наггетсы, стрипсы, крылья в панировке, доля продаж выше 40%
Бургеры с курицей и говядиной, средний чек по бургеру 290–360 ₽
Комбо-наборы с напитком и картофелем, ключевой драйвер среднего чека
Снеки и закуски: картофель фри, сырные шарики, луковые кольца
Десерты и напитки собственного производства с маржой выше 70%
Сезонные позиции и линейка для авто-окна навынос с упрощённой упаковкой
Средний чек 1 500 ₽ • Маржинальность до 40% • Постоянные клиенты 60%
Форматы
5 формата открытия
Адаптируйте бизнес под ваш бюджет и возможности помещения от 80 м²
Фуд-корт
Площадь от 80 м² в ТЦ с готовой инженеркой, инвестиции от 12 млн ₽. Подходит для городов от 100 тыс жителей с трафиком фуд-корта от 6 000 человек в день. Запуск 4–6 месяцев, средний оборот 4–6 млн ₽ в месяц.
Ресторан
Отдельное помещение 300 м² в стрит-ритейле или отдельном здании, инвестиции от 40 млн ₽. Полноценный зал на 60–80 посадочных мест, кухня с расширенным меню. Подходит городам с населением от 300 тыс, окупаемость 30–40 месяцев.
Полноформат
Здание 500 м² с летней террасой и зоной для мероприятий, вложения от 50 млн ₽. Формат для миллионников и областных центров с высоким автотрафиком, рассчитан на 100+ посадочных мест.
Мини-ресторан
Компактный формат 150 м², инвестиции от 25 млн ₽. Сокращённое меню без полного оборудования кухни, подходит для районных ТЦ и средних городов. Ниже арендная нагрузка и быстрый запуск за 4 месяца.
Авто
Точка с окном выдачи в потоке от 300 м² участка, инвестиции от 5 млн ₽. Минимальный персонал, ориентация на доставку и автозаказ. Тестовый формат с самой быстрой проверкой локации.
Рейтинг
Независимая оценка франшизы
Оценка по ключевым параметрам бизнеса на основе отзывов 67 действующих франчайзи
0из 100
Средняя франшиза
Рейтинг выше среднего франшиз на рынке
Обновлено
Март 2026
Динамика
+3%
Бизнес-модель
4.5
Понятность схемы работы и инструкций
Обучение
4.8
Качество обучения и поддержки
Маркетинг
4.2
Помощь в привлечении клиентов
Доходность
4.0
Реальные показатели прибыли
Репутация
4.7
Отзывы клиентов и партнеров
Сообщество
4.3
Поддержка от других франчайзи
Методология оценки
Оценки основаны на опросах 67 действующих франчайзи, анализе финансовых показателей и экспертной оценке бизнес-модели за 14 лет работы.
67 франчайзи опрошено
14 лет франчайзинга
Данные верифицированы
Калькулятор
Оцените свои шансы на успех
Персональный прогноз с учетом ваших условий
Ваш опыт в бизнесе
Сколько времени уделяете
Насколько изучили рынок
Население города
Есть кому подсказать
Расположение точки
Уровень конкуренции
Ваш прогноз
Реалистичный
Шанс успеха
68%
Инвестиции
12 000 000 ₽
Прибыль/мес
766 372 ₽
Окупаемость
18 мес
ROI в год
64%
Выручка/мес4 257 620 ₽
Валовая прибыль (18%)766 372 ₽
Чистая прибыль766 372 ₽
Выход на прибыль
5 мес
Годовая прибыль
7 663 720 ₽
Рекомендации
• Полная вовлечённость — правильный выбор для старта
• Сбалансированный выбор локации
Обратите внимание
• Рекомендуем изучить рынок перед стартом
Ваша прибыльРеалистичный
766 372 ₽/мес
Окупаемость 18 мес • Шанс успеха 68%
Инвестиции
12 000 000 ₽
Шанс успеха
68%
Рекомендации
• Полная вовлечённость — правильный выбор для старта
• Сбалансированный выбор локации
Факторы риска
• Рекомендуем изучить рынок перед стартом
Аудитория
Ваши будущие клиенты
Целевая аудитория франшизы и их потребности
Портрет клиента
Покупатели это горожане 16–40 лет, для которых обед или перекус в фастфуде это повседневная привычка, а не повод. Основной поток в будни с 12 до 15 часов это офисные сотрудники и студенты соседних учебных заведений, в выходные подключаются семьи с детьми и подростковые компании. Средний чек по сети держится в районе 380–450 ₽, что ниже среднего по фастфуду в России на 2026 год (752 ₽), и закрывает запрос на бюджетный обед. Частота посещений у активного клиента 2–4 раза в месяц. В аэропортовых точках другая воронка: транзитные пассажиры с разовой покупкой и чеком выше 600 ₽. Сезонность мягкая, летом просадка 10–15% за счёт оттока в кафе с верандами.
Конкурентные преимущества, которые обеспечат успех вашего бизнеса
Российский бренд из Твери, не связанный с иностранными правообладателями и санкционными рисками, в отличие от KFC и Burger King, где франчайзи зависят от смены брендов и юрструктур.
Цены в меню заявлены в 1,5–2 раза ниже федеральных конкурентов, что в регионах с реальными доходами 35–55 тыс ₽ работает на стороне трафика.
Линейка из пяти форматов от 80 до 500 м² и от 5 до 50 млн ₽, можно зайти в маленьком городе с авто-форматом, а не покупать одну дорогую модель.
Опыт работы в аэропортах Внуково и Домодедово даёт партнёру кейс для переговоров с крупными ТЦ и транспортными узлами.
Наши преимущества перед конкурентами
Меньший порог входа: 12 млн ₽ против 50–70 млн ₽ у Rostic's для сопоставимого формата с курицей в фуд-корте.
Роялти 4% от выручки против 6% у Rostic's и 7% у Burger King, экономия 100–150 тыс ₽ в месяц при выручке 5 млн.
Доступ к технологиям без согласований с зарубежным головным офисом, изменения в меню и акциях запускаются быстрее, чем у глобальных сетей.
Свобода по поставщикам выше, чем у мировых брендов: можно работать с региональными птицефабриками рядом с точкой, а не возить с одного централизованного склада.
Требования
Что нужно для открытия франшизы
От 80 м² и 12 000 000 ₽
Требования к партнеру
Собственные или подтверждённые заёмные средства от 12 млн ₽ для самого лёгкого формата, для полноформата нужно 50 млн ₽
Готовность лично участвовать в управлении первые 6–12 месяцев, дистанционно открыть точку не получится
Опыт в общепите или розничной торговле приветствуется, но не обязателен, обучение проводится в Твери
Регистрация юрлица или ИП с подходящим ОКВЭД, готовность работать на УСН 15% или ОСНО
Согласие на ежемесячный контроль качества и стандартов от управляющей компании
Требования к помещению
Площадь
от 80 м² до 500 м²
Электричество
60 кВт
Этаж размещения
1 этаж, цоколь ТЦ этаж
Наличие окон
Не требуется
Дополнительные требования:
Вытяжная вентиляция с производительностью не ниже 6 000 м³/час
Подвод горячей и холодной воды, канализация диаметром от 100 мм
Возможность размещения вывески на фасаде или в зоне фуд-корта
Для авто-формата участок от 300 м² с подъездной полосой и парковкой
Этапы запуска
Запустите бизнес за 6 месяцев
Пошаговый план с поддержкой на каждом этапе
1
Оставить заявку на сайте франшизы или по телефону, обсудить город и формат с менеджером
1-22 день
2
Подписать договор о намерениях и внести бронь по выбранному городу
23-44 день
3
Согласовать помещение: показать варианты управляющей компании, получить заключение по локации
45-66 день
4
Подписать договор коммерческой концессии и оплатить паушальный взнос
67-88 день
5
Получить технический проект, заказать ремонт и оборудование по согласованному списку
89-110 день
6
Пройти обучение управляющего и шеф-повара на ресторанах в Твери, длительность до 4 недель
111-132 день
7
Нанять и обучить линейный персонал, провести репетицию открытия с супервайзером
133-154 день
8
Открыть точку при поддержке выездной команды управляющей компании на первую неделю работы
155-176 день
Остались вопросы?
1-22 день
Оставить заявку на сайте франшизы или по телефону, обсудить город и формат с менеджером
23-44 день
Подписать договор о намерениях и внести бронь по выбранному городу
45-66 день
Согласовать помещение: показать варианты управляющей компании, получить заключение по локации
67-88 день
Подписать договор коммерческой концессии и оплатить паушальный взнос
89-110 день
Получить технический проект, заказать ремонт и оборудование по согласованному списку
111-132 день
Пройти обучение управляющего и шеф-повара на ресторанах в Твери, длительность до 4 недель
133-154 день
Нанять и обучить линейный персонал, провести репетицию открытия с супервайзером
155-176 день
Открыть точку при поддержке выездной команды управляющей компании на первую неделю работы
Бесплатно
Остались вопросы?
Получите консультацию эксперта
Партнеры
Работайте с проверенными партнерами
Полная поддержка для стабильной работы вашего бизнеса
Центральный склад управляющей компании в Твери, основной поставщик мяса, специй и брендированной упаковки для всех ресторанов сети
Региональные птицефабрики подключаются точечно по согласованию, чтобы сократить логистическое плечо в Уральском регионе
Производители кухонного оборудования из России и Беларуси, поставки идут со скидками по корпоративным договорам
Эквайринговые партнёры из числа крупных банков, тариф для сети ниже розничного на 0,3–0,5 процентных пункта
Все партнеры проверены временем
Мы работаем только с надежными поставщиками, которые гарантируют качество и своевременные поставки. Специальные условия и скидки для всех франчайзи сети.
Поддержка
Обучение и сопровождение
Полная поддержка на всех этапах развития бизнеса
Управляющий и шеф-повар выезжают в Тверь на обучение длительностью до 4 недель, программа включает работу на линии в действующем ресторане, рецептурную базу из 70 позиций, стандарты обслуживания и кассового учёта. Линейный персонал готовят на месте по гайдлайнам и видеоматериалам, тренер от франчайзора подключается на этапе предпускового тестирования. На открытие в точку приезжает выездная команда супервайзеров на первую неделю работы. Дальше поддержка переходит в удалённый режим: персональный менеджер, общий чат партнёров, технические инструкции по обновлению меню. Аудит качества проводится ежемесячно по чек-листу, выезды контролёров оплачивает управляющая компания.
Программа обучения
Комплексное обучение всем аспектам ведения бизнеса
Постоянная поддержка
Техническая поддержка 24/7 и консультации
Маркетинговая поддержка
Управляющая компания передаёт партнёру готовый бренд-бук, макеты меню, ценников, наружной рекламы и постов для соцсетей. Запуск рекламной кампании в локальных каналах партнёр организует сам по утверждённой ассортиментной матрице. Федеральная медийная поддержка минимальна, бренд продвигается за счёт ценовой ниши и трафика локаций. Бюджет открытия закладывается в инвестиции в районе 350 000 ₽ и включает наружную рекламу, акции первого месяца и таргет в местных группах. Дальше партнёр держит маркетинговый бюджет в районе 3% от выручки, головной офис согласовывает акции и присылает шаблоны.
24/7 чат
База знаний
Сообщество
Менторство
FAQ
Ответы на часто задаваемые вопросы
Минимальные вложения 12 млн ₽ для формата фуд-корт 80 м², рекомендуемый бюджет 15 млн ₽ с финансовой подушкой на первые месяцы. Полноформат 500 м² обойдётся в 50 млн ₽. Паушальный взнос 650 000 ₽ действует со скидкой 40% до 31 декабря 2026 года, базовая цена без скидки 1 500 000 ₽. Сюда не входят затраты на доставку оборудования из Твери и арендный депозит, которые в регионах поднимают итоговую смету на 5–10%.
Заявленный франчайзором срок от 36 месяцев. По пересчёту с учётом текущих цен на курицу, аренды в региональных ТЦ и ставки роялти 4% реалистичный диапазон 36–48 месяцев для фуд-корта и 40–55 месяцев для отдельного ресторана. Чистая прибыль ресторана с выручкой 5 млн ₽ оценивается в коридоре 250 000–1 000 000 ₽ в месяц в зависимости от города, аренды и качества управления.
На начало 2026 года сеть насчитывает 25 ресторанов в десяти городах России: Тверь, Ржев, Конаково, Торжок, Вышний Волочёк, Нижний Тагил, Новоуральск, Москва, а также точки в аэропортах Внуково и Домодедово. Из них 15 собственных и около 10 франчайзинговых. Темп открытия партнёрских точек невысокий, в среднем меньше одной точки в год за всё время работы франшизы с 2012 года.
Право работать под товарным знаком, помощь в подборе помещения, технический проект кухни, рецептурная база меню из 70 позиций, обучение управляющего и поваров в Твери, согласованный список поставщиков, кассовое ПО, фирменные макеты рекламы и удалённая поддержка после открытия. Постоянный маркетинговый бюджет в паушал не включён, локальное продвижение партнёр оплачивает из выручки в районе 3%.
Прямая конкуренция с Rostic's и Burger King в той же ценовой нише при сильно меньшей узнаваемости. Логистика завязана на склад в Твери, для франчайзи в Уральском регионе это плечо 2 000 км с оплатой доставки. Скидка 40% на паушал держится третий год подряд, базовая цена 1 500 000 ₽ выглядит маркетинговым якорем. Публичный отзыв партнёра описывает потери продуктов при доставке и работу в убыток первые месяцы с покрытием аренды и ФОТ из личных средств.
Площадь от 80 до 500 м² в зависимости от формата. Электрическая мощность от 60 кВт для полной кухни. Первый этаж или цоколь ТЦ с возможностью подвода вентиляции производительностью от 6 000 м³/час, канализация диаметром от 100 мм. Для авто-формата нужен участок от 300 м² с подъездной полосой и парковкой минимум на 10 машин. Окна некритичны, для фуд-корта помещение работает без естественного освещения.
Средний чек по сети 380–450 ₽, что ниже среднего по фастфуду в России 2026 года (752 ₽) в 1,5–2 раза. Основа трафика это горожане 16–40 лет, в будни студенты и офисные сотрудники в обеденные часы, в выходные семьи с детьми. Активный клиент посещает точку 2–4 раза в месяц. В аэропортовых ресторанах чек выше 600 ₽ за счёт транзитных пассажиров с разовой покупкой.