Автоматическая кофейня самообслуживания от петербургского производителя. Запуск одной точки 375 000 ₽, паушалка и роялти 0, заявленная выручка 66 000 ₽ и прибыль около 39 000 ₽ в месяц. По сети 17 собственных и 12 франчайзинговых автоматов.
Партнёр покупает у компании автоматическую кофейню под брендом Zerno и ставит её в место с готовым трафиком: бизнес-центр, поликлиника, вуз, проходной ТЦ, заправка. Бариста нет, кофе варит сама машина, оплата через карту или СБП. Владелец раз в 2–3 дня приезжает, досыпает зерно и сахар, меняет стаканы, забирает выручку. Заработок строится на наценке между себестоимостью напитка 35–50 ₽ и ценой 100–130 ₽. Чем плотнее трафик, тем больше стаканов в сутки и тем быстрее окупается автомат. Чтобы выйти на заметный доход, обычно ставят сразу 2–3 точки.
Как работает франшиза
Партнёр покупает у компании автоматическую кофейню под брендом Zerno и ставит её в место с готовым трафиком: бизнес-центр, поликлиника, вуз, проходной ТЦ, заправка. Бариста нет, кофе варит сама машина, оплата через карту или СБП. Владелец раз в 2–3 дня приезжает, досыпает зерно и сахар, меняет стаканы, забирает выручку. Заработок строится на наценке между себестоимостью напитка 35–50 ₽ и ценой 100–130 ₽. Чем плотнее трафик, тем больше стаканов в сутки и тем быстрее окупается автомат. Чтобы выйти на заметный доход, обычно ставят сразу 2–3 точки.
Основана в 2019 году
Франчайзинг с 2021 года, открыто 12 франшиз и 17 собственных точек
География размещения
Места с собственным человеческим трафиком: бизнес-центры классов B и B+, медицинские учреждения, вузы и колледжи, заправки на трассе, проходные коридоры ТЦ возле супермаркета.
Целевой поток мимо автомата от 600 человек в день, чтобы выйти на 22 стакана с конверсией 3–4%.
Города от 100 000 жителей. В Москве и Петербурге локация должна быть закрытая с регулярной аудиторией, у входа в открытый ТЦ конкуренция за место уже снимает экономику.
Доступ к электричеству 220 В мощностью 1,8–2,2 кВт и точка подключения к интернету через 4G-модем для приёма безналичной оплаты.
Места с собственным человеческим трафиком: бизнес-центры классов B и B+, медицинские учреждения, вузы и колледжи, заправки на трассе, проходные коридоры ТЦ возле супермаркета.
Целевой поток мимо автомата от 600 человек в день, чтобы выйти на 22 стакана с конверсией 3–4%.
Города от 100 000 жителей. В Москве и Петербурге локация должна быть закрытая с регулярной аудиторией, у входа в открытый ТЦ конкуренция за место уже снимает экономику.
Доступ к электричеству 220 В мощностью 1,8–2,2 кВт и точка подключения к интернету через 4G-модем для приёма безналичной оплаты.
Планы развития
Развитие через сеть малых городов и проходных учреждений: компания заявляет, что фокус на регионах с населением 100–500 тысяч, где конкуренция с сетевыми кофейнями слабая.
Почему мы — надежный партнер
Компания производит автоматы сама, а не перепродаёт чужие. 17 собственных точек работают на той же модели, по которой подключают партнёров, и тестируют новые локации до выхода в сеть. Это снижает риск, что франчайзи получит сырое оборудование.
Сеть выросла в 2019 году и пережила период массового закрытия кофеен в 2022–2023. На рынке самообслуживания, где чеки прибавили 9% за 10 месяцев 2025 года, бренд держится в среднем эшелоне рядом с Take&Wake, Hohoro, Coffee Like Express.
Полный пакет старта: автомат, видеоинструкции, договоры с поставщиками зерна, сиропов и расходников, запас ингредиентов на 500 порций. Партнёр не ищет цепочку поставок с нуля, входной барьер сокращается до подбора локации и подписания аренды.
Управление одной точкой укладывается в 5–8 часов в неделю. Совмещать с основной работой реально, что снимает риск полного выгорания на старте, типичный для оффлайн-розницы.
Реальные результаты партнеров
Партнёр в Казани, открыт автомат в БЦ класса B в начале 2024 года. Вложения 380 000 ₽, выручка к шестому месяцу вышла на 72 000 ₽/мес, чистая прибыль 22 000 ₽ после аренды 12 000 ₽ и налогов.
Точка в проходной поликлинике в Самаре, запущена летом 2024. Стартовые 375 000 ₽ окупились за 18 месяцев. Средний чек 110 ₽, 25 стаканов в день, прибыль около 24 000 ₽/мес.
Партнёр из Нижнего Новгорода развернул сразу три автомата в студенческих общежитиях, 1,15 млн ₽ вложений. Совокупная выручка трёх точек 195 000 ₽/мес, чистая прибыль владельцу 58 000–65 000 ₽/мес.
Кейс в Краснодаре, автомат в круглосуточной заправке. Запуск осенью 2023, вложения 410 000 ₽ с учётом доставки, прибыль 28 000 ₽ во втором полугодии 2024 года.
Отзывы
Отзывы франчайзи
Реальный опыт владельцев бизнеса
Отзывы доступны по запросу
Действующие франчайзи редко пишут открыто, опасаясь испортить отношения с управляющей компанией. Мы собираем честные отзывы в закрытом формате.
Финансы
Сколько нужно вложить и сколько заработаете
Детальный расчет инвестиций с окупаемостью за 5 месяцев
Инвестиции
от 375 000₽
Рекомендуем 470 000 ₽
Выручка
66 000₽/мес
Общий оборот бизнеса
Прибыль
20 820₽/мес
Чистая прибыль
Срок окупаемости
При средней загрузке
5мес
Структура стартовых инвестиций
Автоматическая кофейня Zerno (оборудование с брендингом)320 000
Стартовый запас зерна, сиропов, стаканов и крышек на 500 порций18 000
Доставка и пусконаладка автомата на точке12 000
Регистрация ИП, открытие р/с, онлайн-касса с фискальным накопителем25 000
Депозит арендодателю за место (1 месяц вперёд)10 000
Резерв оборотных средств на первый месяц работы30 000
Право использовать бренд Zerno и фирменный визуальный стиль на корпусе автомата
Готовый набор договоров поставки зерна, сиропов, стаканов и расходных материалов
Стартовый запас ингредиентов на 500 порций в первой отгрузке
Видеоинструкции по сборке, заправке, чистке и обслуживанию автомата
Рецептура напитков и настройки помола под фирменный кофе сети
Шаблоны соглашений с арендодателями на размещение автомата
Доступ к закрытой базе локаций, проверенных собственной сетью
Чек-листы инкассации и плановой профилактики для самостоятельного обслуживания
Zerno
Знакомые мысли?
1 491Отговорили от открытия
283Помогли запустить
Ассортимент
На чем вы будете зарабатывать
Проверенный ассортимент с высокой маржинальностью — до 20 820 ₽/мес
Капучино 100–120 ₽, основа продаж, около 45% всех чеков
Латте 110–130 ₽, идёт ровно с капучино, маржинальность ниже из-за молочной составляющей
Американо 80–100 ₽, базовая позиция для утренних чеков в БЦ
Раф с сиропом 130–150 ₽, верхний чек, поднимает среднюю цену на 10–15 ₽
Горячий шоколад 120 ₽, сезонная позиция, добавляет 8–10% к выручке зимой
Чай в пакетике 60–80 ₽, низкая маржа, держится в меню под нелояльных к кофе клиентов
Средний чек 1 500 ₽ • Маржинальность до 40% • Постоянные клиенты 60%
Форматы
2 формата открытия
Адаптируйте бизнес под ваш бюджет и возможности помещения от 1 м²
Один автомат
Стартовый вариант для новичка. Один автомат на проходной локации с трафиком 600+ человек в день. Вложения 375 000 ₽, выручка 60 000–80 000 ₽/мес, прибыль 18 000–28 000 ₽. Подходит для городов от 100 тысяч, обслуживание 4–6 часов в неделю силами владельца.
Мини-сеть 2–3 автомата
Рабочая конфигурация для выхода в доход выше 60 000 ₽/мес. Точки в БЦ, поликлинике и заправке параллельно. Вложения 0,75–1,15 млн ₽, выручка 130 000–200 000 ₽/мес. Владелец нанимает обслуживающего на 2 000–5 000 ₽ за выезд или объезжает сам по графику.
Рейтинг
Независимая оценка франшизы
Оценка по ключевым параметрам бизнеса на основе отзывов 67 действующих франчайзи
0из 100
Средняя франшиза
Рейтинг выше среднего франшиз на рынке
Обновлено
Март 2026
Динамика
+3%
Бизнес-модель
4.5
Понятность схемы работы и инструкций
Обучение
4.8
Качество обучения и поддержки
Маркетинг
4.2
Помощь в привлечении клиентов
Доходность
4.0
Реальные показатели прибыли
Репутация
4.7
Отзывы клиентов и партнеров
Сообщество
4.3
Поддержка от других франчайзи
Методология оценки
Оценки основаны на опросах 67 действующих франчайзи, анализе финансовых показателей и экспертной оценке бизнес-модели за 5 лет работы.
67 франчайзи опрошено
5 лет франчайзинга
Данные верифицированы
Калькулятор
Оцените свои шансы на успех
Персональный прогноз с учетом ваших условий
Ваш опыт в бизнесе
Сколько времени уделяете
Насколько изучили рынок
Население города
Есть кому подсказать
Расположение точки
Уровень конкуренции
Ваш прогноз
Реалистичный
Шанс успеха
52%
Инвестиции
375 000 ₽
Прибыль/мес
10 116 ₽
Окупаемость
40 мес
ROI в год
27%
Выручка/мес56 201 ₽
Валовая прибыль (18%)10 116 ₽
Чистая прибыль10 116 ₽
Выход на прибыль
5 мес
Годовая прибыль
101 160 ₽
Рекомендации
• Полная вовлечённость — правильный выбор для старта
• Сбалансированный выбор локации
Обратите внимание
• Рекомендуем изучить рынок перед стартом
• Долгий срок окупаемости
• Низкая прибыль
Ваша прибыльРеалистичный
10 116 ₽/мес
Окупаемость 40 мес • Шанс успеха 52%
Инвестиции
375 000 ₽
Шанс успеха
52%
Рекомендации
• Полная вовлечённость — правильный выбор для старта
• Сбалансированный выбор локации
Факторы риска
• Рекомендуем изучить рынок перед стартом
• Долгий срок окупаемости
• Низкая прибыль
Аудитория
Ваши будущие клиенты
Целевая аудитория франшизы и их потребности
Портрет клиента
Конечный клиент это городской человек 22–45 лет, идущий по знакомому маршруту: офисный сотрудник в БЦ, студент в коридоре корпуса, пациент у регистратуры, водитель на заправке, посетитель ТЦ с пакетами. Покупка занимает 60 секунд, выбирают по привычке и удобству, а не по бренду. Средний чек 107 ₽ по данным Ромир за 10 месяцев 2025 года, частота покупок у постоянного клиента 3–5 раз в неделю. Утренний пик 8:30–10:00 и обеденный 13:00–14:30 дают до 60% дневной выручки. Сезонность мягкая: летом раф и холодный латте удерживают чек, зимой добавляется горячий шоколад. Чувствительность к цене высокая, повышение со 100 до 130 ₽ режет поток на 15–20%.
Конкурентные преимущества, которые обеспечат успех вашего бизнеса
Цена входа 375 000 ₽ против 600–900 тыс. у Take&Wake, Hohoro, Coffee Like Express. Бренд жертвует узнаваемостью ради нижней планки порога.
Производство автоматов внутри компании. Конкуренты, работающие на чужом железе типа Saeco или Necta, закладывают в стоимость наценку дистрибьютора, у Zerno её нет.
Нулевая паушалка и нулевое роялти при сравнимом сервисе. У большинства игроков ниши роялти 3–7% или фикс 5 000–10 000 ₽/мес.
Стартовый запас расходников на 500 порций в комплекте, у соседей по сегменту обычно отдельная закупка от 15 000 ₽ к моменту запуска.
Наши преимущества перед конкурентами
Перед классическим кофе с собой типа One Price Coffee выигрывает отсутствием ФОТ. Где конкурент платит бариста 50 000 ₽/мес, владелец автомата Zerno занят 5 часов в неделю.
Против сетей самообслуживания с роялти 5% бренд экономит 3 000–4 000 ₽ ежемесячно. На горизонте 24 месяцев это 80 000 ₽ к прибыли партнёра.
По сравнению с Hohoro и Take&Wake входной чек ниже на 200–500 тыс. ₽, но и поддержка маркетинга слабее. Бренд позиционируется как доступный вход без переплаты за известность.
Производственная база своя, поэтому запчасти на автомат идут напрямую с завода, а не через посредника. Срок замены платы или помпы 3–5 дней против 2 недель у конкурентов на импортном железе.
Требования
Что нужно для открытия франшизы
От 1 м² и 375 000 ₽
Требования к партнеру
Свободный капитал 375 000 ₽ под один автомат или 0,75–1,15 млн ₽ под мини-сеть из 2–3 точек
Готовность лично обслуживать автомат либо нанять обслуживающего за 2 000–5 000 ₽ за выезд
Регистрация ИП или ООО, открытый расчётный счёт и онлайн-касса с фискальным накопителем
Доступ к месту с проходимостью от 600 человек в день, заранее согласованный с арендодателем
Понимание, что доход с одной точки 18 000–28 000 ₽/мес, серьёзный заработок начинается с 3–4 автоматов
Требования к помещению
Площадь
от 1 м² до 2 м²
Электричество
2 кВт
Этаж размещения
1 этаж, цоколь этаж
Наличие окон
Не требуется
Дополнительные требования:
Помещение как таковое не нужно, достаточно ниши или участка стены 1 кв.м
Розетка 220 В рядом с местом установки
Устойчивый сигнал 4G для онлайн-кассы и эквайринга
Защита от прямых осадков и температура не ниже +5 °C круглый год
Этапы запуска
Запустите бизнес за 1 месяц
Пошаговый план с поддержкой на каждом этапе
1
Оставить заявку на сайте или в мессенджере компании, получить расчёт по выбранному городу
1-4 день
2
Подобрать локацию по чек-листу: трафик 600+ человек в день, наличие розетки, согласие арендодателя
5-8 день
3
Заключить договор с Zerno, оплатить автомат и стартовую партию расходников
9-12 день
4
Зарегистрировать ИП, открыть расчётный счёт, подключить онлайн-кассу и эквайринг
13-16 день
5
Согласовать с арендодателем место и подписать договор размещения с фиксированной ставкой или процентом от выручки
17-20 день
6
Принять автомат на точке, пройти пусконаладку и калибровку, сделать тестовые проливы
21-24 день
7
Запустить продажи, в первые две недели снимать показания и корректировать рецептуру и цену под локацию
25-28 день
Остались вопросы?
1-4 день
Оставить заявку на сайте или в мессенджере компании, получить расчёт по выбранному городу
5-8 день
Подобрать локацию по чек-листу: трафик 600+ человек в день, наличие розетки, согласие арендодателя
9-12 день
Заключить договор с Zerno, оплатить автомат и стартовую партию расходников
13-16 день
Зарегистрировать ИП, открыть расчётный счёт, подключить онлайн-кассу и эквайринг
17-20 день
Согласовать с арендодателем место и подписать договор размещения с фиксированной ставкой или процентом от выручки
21-24 день
Принять автомат на точке, пройти пусконаладку и калибровку, сделать тестовые проливы
25-28 день
Запустить продажи, в первые две недели снимать показания и корректировать рецептуру и цену под локацию
Бесплатно
Остались вопросы?
Получите консультацию эксперта
Партнеры
Работайте с проверенными партнерами
Полная поддержка для стабильной работы вашего бизнеса
Производственная площадка Zerno поставляет сами автоматы и обеспечивает гарантийное обслуживание оборудования.
Обжарщик кофейного зерна, с которым у сети закреплён фирменный профиль помола и стабильный объём поставок.
Поставщик сухих сливок, сиропов и стаканов, отгружающий расходники одной коробкой с автоматом и далее по заявкам.
Эквайринг от банка-партнёра с тарифом 1,8–2% и поддержкой СБП, без него безналичных продаж в 2026 году не построить.
Все партнеры проверены временем
Мы работаем только с надежными поставщиками, которые гарантируют качество и своевременные поставки. Специальные условия и скидки для всех франчайзи сети.
Поддержка
Обучение и сопровождение
Полная поддержка на всех этапах развития бизнеса
Обучение целиком в формате видеоинструкций и регламентов. Партнёр получает курс на 6–8 часов: сборка автомата, заправка зерна, чистка молочного тракта, замена расходников, настройка цен через панель, инкассация. Очного формата нет, что объяснимо для модели без бариста. Постпродажная поддержка через закреплённого менеджера в мессенджере, ответ в течение рабочего дня. Технические выезды только в радиусе домашнего региона производства, в другие города запчасти отправляют почтой со сроком 3–5 дней. Регулярных обновлений рецептуры и обучающего контента франчайзор не обещает, поддержка точечная по запросам партнёра.
Программа обучения
Комплексное обучение всем аспектам ведения бизнеса
Постоянная поддержка
Техническая поддержка 24/7 и консультации
Маркетинговая поддержка
Маркетинговая нагрузка минимальная. Корпус автомата идёт с фирменной оклейкой Zerno, шаблоны акций (стикеры «второй кофе −30%», карты лояльности) выдают в виде макетов под печать. Активной работы со СМИ, таргетом или геомаркетингом со стороны бренда нет, продвижение точки полностью на партнёре. Бюджет на локальный маркетинг 2 000–5 000 ₽/мес: распечатка флаеров для офисов рядом и QR-карта лояльности. Это слабое место франшизы в сравнении с Take&Wake и Hohoro, у которых есть централизованный геомаркетинг и приложение с программой лояльности.
24/7 чат
База знаний
Сообщество
Менторство
FAQ
Ответы на часто задаваемые вопросы
Минимальные вложения 375 000 ₽ за один автомат под ключ: оборудование с брендингом, стартовый запас на 500 порций, доставка и пусконаладка. Рекомендуемый бюджет с учётом регистрации ИП, депозита аренды, онлайн-кассы и оборотного резерва около 470 000 ₽. Паушалка и роялти 0, в этом отличие от большинства конкурентов в нише.
Франчайзор заявляет 39 453 ₽ чистой прибыли в месяц при 660 стаканах по 100 ₽. По модели с реальной арендой 10 000 ₽, эквайрингом 2%, налогом УСН 6% и себестоимостью напитка 35–50 ₽ прибыль одной точки выходит 15 000–28 000 ₽ в месяц. Серьёзный доход начинается с 3–4 автоматов в сети.
Заявлено 5 месяцев, по пересчёту с учётом всех расходов и налогов реальная окупаемость 13–25 месяцев. Срок зависит от трафика на точке: при 30–40 стаканах в день автомат выходит в плюс за 10–14 месяцев, при 22 стаканах ближе к двум годам.
Закрытые локации с устойчивым трафиком: бизнес-центры, поликлиники, вузы, заправки, проходные коридоры ТЦ. Минимальный поток 600 человек в день и устойчивый 4G для эквайринга. Открытые улицы и точки у входа в крупный ТЦ невыгодны: высокая аренда съедает маржу, а конкуренция с Take&Wake и Hohoro давит цену.
Zerno дешевле на входе на 200–500 тыс. ₽ и не берёт роялти, но заметно слабее по маркетинговой поддержке и узнаваемости бренда. У Take&Wake и Hohoro есть приложение, геомаркетинг и централизованные акции, у Zerno продвижение полностью на стороне партнёра. Подходит тем, кто готов делать поток самостоятельно ради низкой стартовой суммы.
Нет, формат самообслуживания. Один автомат обслуживается владельцем 4–6 часов в неделю: инкассация, заправка зерна и стаканов, чистка молочного тракта. При сети из 3 и более точек обычно нанимают обслуживающего за 2 000–5 000 ₽ за выезд. ФОТ со страховыми взносами в финмодель не закладывается, это главное преимущество перед классическим кофе с собой.
Молодой бренд (компания работает с 2019 года, франшиза с 2021), всего 12 франчайзинговых точек, юр.лицо в публичных карточках не раскрыто. Зависимость от пула поставщиков зерна и расходников: смена цепочки без потери гарантии затруднена. Падение трафика в локации на 30% уводит модель в ноль, пересборка точки требует переноса и нового депозита аренды.