Домашний бизнес по изготовлению съедобных букетов из фруктов, мяса, сыра, рыбы и сладостей. Сеть из 32 точек в 40 городах, работает с 2015 года, франшиза продаётся с 2018. Вход от 170 000 руб, формат не требует аренды и найма — партнёр работает из дома, закупая продукты под конкретные заказы.
Заработок строится на изготовлении букетов из свежих продуктов под заказ. Средний чек 2 500 руб при наценке 30–50% на стоимость ингредиентов. Себестоимость одного букета — 1 200–1 700 руб (продукты + упаковочные материалы). При 4 заказах в день выручка 300 000 руб/мес. Однако после вычета себестоимости (~150 000), маркетинга (~20 000), налогов (~18 000), доставки (~7 000) и эквайринга (~4 500) реальная чистая прибыль составляет 35 000–90 000 руб — существенно ниже заявленных франчайзором 130 000. Масштабирование через найм сборщиков и увеличение потока заказов, либо открытие бутика.
Как работает франшиза
Заработок строится на изготовлении букетов из свежих продуктов под заказ. Средний чек 2 500 руб при наценке 30–50% на стоимость ингредиентов. Себестоимость одного букета — 1 200–1 700 руб (продукты + упаковочные материалы). При 4 заказах в день выручка 300 000 руб/мес. Однако после вычета себестоимости (~150 000), маркетинга (~20 000), налогов (~18 000), доставки (~7 000) и эквайринга (~4 500) реальная чистая прибыль составляет 35 000–90 000 руб — существенно ниже заявленных франчайзором 130 000. Масштабирование через найм сборщиков и увеличение потока заказов, либо открытие бутика.
Основана в 2015 году
Франчайзинг с 2018 года, открыто 30 франшиз и 2 собственных точек
География размещения
Для домашнего формата: кухня с рабочей зоной, холодильник для хранения продуктов, стол для сборки букетов
Для бутика: помещение от 15–20 кв.м в торговом центре или на улице с пешеходным трафиком
Города от 50 000 населения, северные города показывают результаты на 30–40% выше среднего
Близость к рынкам или продуктовым магазинам для оперативной закупки свежих ингредиентов
Для домашнего формата: кухня с рабочей зоной, холодильник для хранения продуктов, стол для сборки букетов
Для бутика: помещение от 15–20 кв.м в торговом центре или на улице с пешеходным трафиком
Города от 50 000 населения, северные города показывают результаты на 30–40% выше среднего
Близость к рынкам или продуктовым магазинам для оперативной закупки свежих ингредиентов
Планы развития
Расширение сети до 50 партнёров к концу 2026 года — текущий темп роста 3–4 новых точки в год, для достижения цели нужно ускориться вдвое
Почему мы — надежный партнер
32 точки в 40 городах за 8 лет франчайзинга при минимальном пороге входа 150 000 руб. Сеть растёт на 3–4 партнёра в год, что для микробизнеса с домашним форматом работы является стабильной динамикой. Конкурент EnjoyBouquet при инвестициях от 800 000 руб набрал сопоставимое количество партнёров
Система обучения включает видеокурсы по 15+ типам букетов (фруктовые, мясные, рыбные, зефирные, шоколадные), маркетингу и автоматизации. К каждому партнёру прикрепляются 2–3 куратора. По отзывам франчайзи, команда «помогает даже больше обещанного» — поддержка выходит за рамки стандартного пакета
Формат домашнего бизнеса снимает главные риски начинающего предпринимателя: нет договора аренды, нет обязательного ФОТ, нет привязки к локации. Продукты закупаются под заказ — процент списания до 5%, что подтверждается практикой владельцев бизнесов фуд-флористики
Устойчивость к кризисам проверена на практике: во время пандемии 2020 года заказы выросли, поскольку съедобные букеты стали альтернативой личным визитам. Продукт востребован круглогодично с пиками на 23 февраля, 8 марта и 1 сентября, когда дневной оборот может достигать месячного
Реальные результаты партнеров
Партнёр из северного города (население 120 000) вышел на оборот 450 000 руб/мес через 6 месяцев работы. Инвестиции 170 000 руб, чистая прибыль ~120 000 руб/мес благодаря повышенному спросу в северных регионах (+30–40% к среднему). Окупился за 2 месяца
Франчайзи, купивший франшизу в конце декабря, получил первый заказ через 12 дней после начала обучения. Команда «Есть Букет» помогла найти помещение и настроить рекламу. К третьему месяцу вышел на стабильные 3–4 заказа в день
Партнёр из города-миллионника начинал с домашнего формата, через 8 месяцев открыл бутик площадью 20 кв.м. Оборот вырос с 250 000 до 600 000 руб/мес, нанял двух сборщиков. Суммарные инвестиции (франшиза + бутик) — 400 000 руб
Отзывы
Отзывы франчайзи
Реальный опыт владельцев бизнеса
Отзывы доступны по запросу
Действующие франчайзи редко пишут открыто, опасаясь испортить отношения с управляющей компанией. Мы собираем честные отзывы в закрытом формате.
Финансы
Сколько нужно вложить и сколько заработаете
Детальный расчет инвестиций с окупаемостью за 4 месяцев
Инвестиции
от 170 000₽
Рекомендуем 220 000 ₽
Выручка
300 000₽/мес
Общий оборот бизнеса
Прибыль
92 500₽/мес
Чистая прибыль
Срок окупаемости
При средней загрузке
4мес
Структура стартовых инвестиций
Паушальный взнос (право на бренд, обучение, стартовый пакет)150 000
Стартовый набор инструментов и расходных материалов (шпажки, ножи, упаковка)15 000
Первая закупка продуктов для обучения и первых заказов10 000
Финансовая подушка на первый месяц (реклама, продукты под заказы)35 000
Регистрация ИП и прочие юридические расходы5 000
Оборудование (дополнительный холодильник, если нужен)15 000
Итого необходимо230 000 ₽
Ежемесячная прибыль
Выручка+300 000 ₽
Себестоимость продуктов (фрукты, мясо, сыр, ягоды, сладости)-120 000
Упаковочные материалы (крафт-бумага, ленты, коробки, шпажки)-30 000
Маркетинг и реклама (таргет, блогеры, контент)-20 000
Налоги УСН 6%-18 000
Доставка заказов (курьер или личный транспорт)-7 000
Эквайринг 1.5%-4 500
Расходные материалы и инструменты-5 000
Связь, интернет, прочие расходы-3 000
Чистая прибыль92 500 ₽
Что дает франшиза
Право использования товарного знака «Есть Букет» и фирменного стиля
Стартовый набор инструментов и расходных материалов для сборки букетов
Видеокурс по созданию 15+ типов съедобных букетов с проверкой куратором
Обучение продвижению в соцсетях: оформление профиля, контент-план, настройка рекламы
Обучение продажам: скрипты, работа с возражениями, коммерческие предложения для юрлиц
Создание и наполнение сайта-визитки в вашем городе
Подключение системы автоматизации и учёта заказов
Консультация по регистрации ИП и правовым вопросам бизнеса
Доступ к закрытому чату франчайзи и базе знаний сети
Есть Букет
Знакомые мысли?
1 491Отговорили от открытия
283Помогли запустить
Ассортимент
На чем вы будете зарабатывать
Проверенный ассортимент с высокой маржинальностью — до 92 500 ₽/мес
Фруктовые букеты (клубника, виноград, гранат, кокос) — самый популярный тип, средний чек 2 500 руб, наценка 40–50%
Мясные и сырно-колбасные букеты — мужская аудитория, средний чек 3 000–4 000 руб, пик продаж 23 февраля
Клубника в шоколаде — тренд 2025–2026, спрос вырос на 65%, маржа до 60%
Рыбные букеты — нишевый продукт с высоким чеком от 3 500 руб
Зефирные и шоколадные букеты — детский сегмент и сладкие подарки, средний чек 2 000 руб
Букеты из сухофруктов и орехов — ЗОЖ-сегмент, хорошая сохранность, средний чек 2 500 руб
Средний чек 1 500 ₽ • Маржинальность до 40% • Постоянные клиенты 60%
Форматы
2 формата открытия
Адаптируйте бизнес под ваш бюджет и возможности помещения от 6 м²
Домашний бизнес
Основной формат: работа из дома без аренды помещения. Подходит для городов от 50 000 населения. Инвестиции 170 000–220 000 руб, оборот от 300 000 руб/мес при 4 заказах в день. Идеален для начинающих предпринимателей, мам в декрете и людей с основной работой.
Бутик съедобных букетов
Расширенный формат: открытие точки продаж или мастерской в торговом помещении. Для партнёров, выросших из домашнего формата. Дополнительные инвестиции на аренду и оборудование от 200 000 руб. Подходит для городов от 150 000 населения с высоким трафиком.
Рейтинг
Независимая оценка франшизы
Оценка по ключевым параметрам бизнеса на основе отзывов 67 действующих франчайзи
0из 100
Средняя франшиза
Рейтинг выше среднего франшиз на рынке
Обновлено
Март 2026
Динамика
+3%
Бизнес-модель
4.5
Понятность схемы работы и инструкций
Обучение
4.8
Качество обучения и поддержки
Маркетинг
4.2
Помощь в привлечении клиентов
Доходность
4.0
Реальные показатели прибыли
Репутация
4.7
Отзывы клиентов и партнеров
Сообщество
4.3
Поддержка от других франчайзи
Методология оценки
Оценки основаны на опросах 67 действующих франчайзи, анализе финансовых показателей и экспертной оценке бизнес-модели за 8 лет работы.
67 франчайзи опрошено
8 лет франчайзинга
Данные верифицированы
Калькулятор
Оцените свои шансы на успех
Персональный прогноз с учетом ваших условий
Ваш опыт в бизнесе
Сколько времени уделяете
Насколько изучили рынок
Население города
Есть кому подсказать
Расположение точки
Уровень конкуренции
Ваш прогноз
Реалистичный
Шанс успеха
70%
Инвестиции
170 000 ₽
Прибыль/мес
45 982 ₽
Окупаемость
6 мес
ROI в год
270%
Выручка/мес255 457 ₽
Валовая прибыль (18%)45 982 ₽
Чистая прибыль45 982 ₽
Выход на прибыль
5 мес
Годовая прибыль
459 820 ₽
Рекомендации
• Полная вовлечённость — правильный выбор для старта
• Сбалансированный выбор локации
Обратите внимание
• Рекомендуем изучить рынок перед стартом
• Низкая прибыль
Ваша прибыльРеалистичный
45 982 ₽/мес
Окупаемость 6 мес • Шанс успеха 70%
Инвестиции
170 000 ₽
Шанс успеха
70%
Рекомендации
• Полная вовлечённость — правильный выбор для старта
• Сбалансированный выбор локации
Факторы риска
• Рекомендуем изучить рынок перед стартом
• Низкая прибыль
Аудитория
Ваши будущие клиенты
Целевая аудитория франшизы и их потребности
Портрет клиента
Основные покупатели — женщины 25–45 лет, заказывающие съедобные букеты в подарок на дни рождения, профессиональные и государственные праздники. Средний чек 2 500 руб, повторные заказы составляют около 20–30% от базы. Мужская аудитория активизируется к 8 марта и 14 февраля. Растёт корпоративный сегмент: компании заказывают букеты для сотрудников и клиентов. Сезонные пики — 23 февраля, 8 марта, 1 сентября, Новый год, когда объём заказов увеличивается в 3–5 раз. В обычные месяцы основной трафик идёт от частных клиентов через соцсети и сарафанное радио. Города от 50 000 населения, северные регионы показывают результаты на 30–40% выше среднего.
Конкурентные преимущества, которые обеспечат успех вашего бизнеса
Самая низкая точка входа среди франшиз съедобных букетов: 150 000 руб против 800 000 у EnjoyBouquet и 300 000–500 000 у большинства конкурентов. Разница в 4–5 раз при сопоставимом продукте
Домашний формат без аренды выделяет «Есть Букет» на фоне конкурентов, требующих помещение от 15 кв.м. Нулевые постоянные расходы на старте снижают риск до минимума
Широкий ассортимент: 15+ типов букетов (фруктовые, мясные, рыбные, сырные, зефирные, шоколадные, ореховые), тогда как большинство конкурентов специализируются на 3–5 видах
Нулевой роялти (по данным businessmens.ru) — нетипично для рынка, где стандарт 5 000–15 000 руб/мес или 3–7% от выручки. Но информация противоречива и требует уточнения
Наши преимущества перед конкурентами
Инвестиции в 4–5 раз ниже EnjoyBouquet (150 000 vs 800 000 руб) при сопоставимом продукте и обучении. Для начинающих предпринимателей с ограниченным бюджетом это ключевой фактор
Нулевой роялти (по официальным данным) против 5 000–15 000 руб/мес у конкурентов. Даже если роялти 5 000 с 7-го месяца — всё равно ниже рынка
Ассортимент шире большинства конкурентов: 15+ типов букетов против 5–8 у типичной франшизы. Мясные, рыбные и ореховые букеты расширяют аудиторию за пределы «сладкого подарка»
Домашний формат снимает зависимость от локации и арендодателя — преимущество перед франшизами, требующими помещение (Amore+Fiori, Цветочный Ряд)
Запуск за 2–4 недели — быстрее, чем у большинства конкурентов с требованием к помещению (1–3 месяца)
Требования
Что нужно для открытия франшизы
От 6 м² и 170 000 ₽
Требования к партнеру
Стартовый капитал от 170 000 руб (паушальный взнос 150 000 + расходные материалы и первая закупка 20 000–50 000)
Опыт в бизнесе и профильное образование не требуются — обучение с нуля входит в пакет
Наличие кухни или рабочего пространства дома для сборки букетов с соблюдением гигиенических норм
Готовность к активному продвижению в соцсетях и личному общению с клиентами
Город с населением от 50 000 человек
Требования к помещению
Площадь
от 6 м² до 30 м²
Этаж размещения
любой этаж
Наличие окон
Не требуется
Дополнительные требования:
Можно работать из дома — отдельное помещение необязательно
Необходим холодильник для хранения продуктов
Рабочая поверхность для сборки букетов от 1.5 кв.м
Этапы запуска
Запустите бизнес за 1 месяц
Пошаговый план с поддержкой на каждом этапе
1
Отправить заявку через форму на сайте est-buket.ru или businessmens.ru
1-3 день
2
Получить и заполнить анкету партнёра, отправить обратно
4-6 день
3
Провести переговоры с представителем франшизы, задать вопросы по условиям
7-9 день
4
Подписать договор коммерческой концессии и оплатить паушальный взнос 150 000 руб
10-12 день
5
Получить электронный стартовый пакет через 3 дня после оплаты
13-15 день
6
Пройти обучение (1–3 недели): создание букетов, маркетинг, продажи, автоматизация
16-18 день
7
Получить готовый сайт и настроенную рекламу за 3–5 дней до окончания обучения
19-21 день
8
Начать принимать заказы — от заключения договора до первых продаж 2–4 недели
22-24 день
Остались вопросы?
1-3 день
Отправить заявку через форму на сайте est-buket.ru или businessmens.ru
4-6 день
Получить и заполнить анкету партнёра, отправить обратно
7-9 день
Провести переговоры с представителем франшизы, задать вопросы по условиям
10-12 день
Подписать договор коммерческой концессии и оплатить паушальный взнос 150 000 руб
13-15 день
Получить электронный стартовый пакет через 3 дня после оплаты
16-18 день
Пройти обучение (1–3 недели): создание букетов, маркетинг, продажи, автоматизация
19-21 день
Получить готовый сайт и настроенную рекламу за 3–5 дней до окончания обучения
22-24 день
Начать принимать заказы — от заключения договора до первых продаж 2–4 недели
Бесплатно
Остались вопросы?
Получите консультацию эксперта
Партнеры
Работайте с проверенными партнерами
Полная поддержка для стабильной работы вашего бизнеса
Локальные продуктовые рынки и магазины — основной источник свежих ингредиентов. Продукты закупаются под конкретный заказ, что минимизирует списания до 5%
Службы доставки и агрегаторы — для передачи заказов клиентам. В малых городах партнёры часто доставляют самостоятельно
Маркетплейсы подарков (Flowwow и аналоги) — дополнительный канал продаж с комиссией 15–20%
Все партнеры проверены временем
Мы работаем только с надежными поставщиками, которые гарантируют качество и своевременные поставки. Специальные условия и скидки для всех франчайзи сети.
Поддержка
Обучение и сопровождение
Полная поддержка на всех этапах развития бизнеса
Обучение стартует через 2–3 рабочих дня после оплаты паушального взноса и длится 1–3 недели. К партнёру прикрепляются 2–3 куратора: по созданию букетов, маркетингу и бизнес-процессам. Формат — видеоуроки с практическими заданиями и обратной связью от наставника. Программа охватывает технику сборки букетов, лайфхаки по работе с продуктами (нарезка фруктов, крепление ягод, упаковка), ведение соцсетей, ценообразование, логистику и автоматизацию. За 3–5 дней до завершения обучения команда создаёт аккаунт в соцсетях и настраивает рекламу. Постподдержка — через закрытый чат и прямую связь с кураторами без ограничений по времени.
Программа обучения
Комплексное обучение всем аспектам ведения бизнеса
Постоянная поддержка
Техническая поддержка 24/7 и консультации
Маркетинговая поддержка
Франчайзор обучает настройке таргетированной рекламы, ведению соцсетей и работе с блогерами. В пакет входит создание и наполнение аккаунта, шаблоны для сторис, темы для постов и инструкция по обработке фото через Snapseed. Партнёр получает фирменный стиль, водяной знак для фото и шаблоны коммерческих предложений. Заявки с федерального сайта est-buket.ru передаются партнёру в его городе. Основной акцент на Instagram-маркетинг, что в условиях блокировки платформы в РФ с 2022 года ограничивает охват. Альтернативные каналы (VK, Telegram, маркетплейсы подарков) партнёр осваивает самостоятельно. Бюджет на рекламу — от 15 000 руб/мес на стороне партнёра.
24/7 чат
База знаний
Сообщество
Менторство
FAQ
Ответы на часто задаваемые вопросы
Паушальный взнос составляет 150 000 руб. С учётом стартового набора инструментов и первой закупки продуктов общие инвестиции — 170 000–220 000 руб. Роялти на странице businessmens.ru указан как 0%, однако на других платформах фигурирует платёж 5 000 руб/мес с 7-го месяца. Рекомендуется уточнить условия напрямую.
Франчайзор заявляет чистую прибыль от 130 000 руб/мес при выручке 300 000 руб. По независимой оценке, после учёта себестоимости продуктов (~150 000), налогов (18 000), маркетинга (20 000) и доставки (7 000) реальная прибыль составляет 35 000–90 000 руб/мес в зависимости от количества заказов и города.
Да, франшиза позиционируется для начинающих. Обучение длится 1–3 недели, к партнёру прикрепляются 2–3 куратора. Программа включает создание 15+ типов букетов, маркетинг, продажи и автоматизацию. Однако навыки работы в соцсетях и готовность к активному продвижению — практически обязательны.
Заявленный срок — 4 месяца. При инвестициях 170 000–220 000 руб и скорректированной прибыли 35 000–90 000 руб/мес реальный срок окупаемости — 3–6 месяцев. В северных городах с повышенным спросом (+30–40%) окупаемость может быть быстрее.
Нет, основной формат — домашний бизнес. Достаточно кухни с рабочей зоной и холодильника. Это главное отличие от большинства конкурентов, требующих аренду помещения. При росте объёмов партнёры открывают бутики площадью от 15–20 кв.м.
На businessmens.ru — 4 отзыва с рейтингом 5.0. Франчайзи отмечают помощь команды «сверх обещанного», оперативную поддержку и детальное обучение. Негативных отзывов в открытом доступе не обнаружено. При этом 4 отзыва за 8 лет — слишком мало для объективной картины, и отсутствие негатива может объясняться малым количеством откликов.
Главное различие — порог входа: 150 000 руб у «Есть Букет» против 800 000 у EnjoyBouquet. «Есть Букет» работает в домашнем формате без аренды. EnjoyBouquet заявляет оборот 1,6 млн руб/мес на одном офисе, но требует помещение и штат. Для начинающих с ограниченным бюджетом «Есть Букет» доступнее, но масштаб бизнеса меньше.